중국 농촌 음식관광의 발전에 대한 연구

• 영문명: Research on the Development of Rural Food Tourism in China
• 발행기관: 한중경제문화학회
• 저자명: 한쌍빈
• 간행물 정보: 『한중경제문화연구』제21권, 167~180쪽, 전체 14쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경제학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.02.28

국문 초록

농촌진흥 전략, 농촌발전 전략, 농민의 자체적 발전, 풍부한 농촌의 음식자원과 방대한 관광객 시장, 다양한 농촌관광 수요 등의 요인의 작용 하에 중국 농촌 음식관광은 점차 발전하면서 관광촌, 특색마을, 음식축제 등 세 가지 발전의 모델을 갖게 되었다. 그러나 중국 농촌 음식관광의 발전은 정책 및 관리, 관광객 시장, 문화적 함의의 결여, 부족한 브랜드 의식 등의 문제에 의한 제약을 받고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위하여 중국 농촌 음식관광의 발전은 시장의 수요 및 농촌관광 발전 추세에 부응한다는 전제 하에 계획적 지도와 부처 간 협력，정책적 지원과 제도 개선，건전한 농촌 음식관광 관련 법체계 구축，음식관광 관련 인재 육성 강화，지역 간 연동과 차별화된 발전，관광객 시장 개척과 브랜드 구축，문화와의 융합을 통한 내부 소양의 발전，요리 교육 등의 조치를 취하여야 한다.

영문 초록

Driven by the combination of rural revitalization strategy, agricultural development strategy, farmers' own development, rich food resources in rural areas as well as huge source markets and diverse rural tourism demands, China's rural food tourism has formed and gradually developed, and manifested itself in three development modes: tourist villages, characteristic towns and food festivals. However, the development of China's rural food tourism faces the constraints of policy and management, the source market, the utilization of cultural connotations, and weak brand awareness. To this end, in line with the premise of market demand and rural tourism development, we take initiatives such as planning to guide departmental collaboration, policy support system improvement, establishment of a sound legal and regulatory system for rural food tourism, strengthening the construction of food tourism personnel, regional linkage differentiated development, development of the source market to launch branding, cultural integration connotation development and culinary education.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 중국 농촌 음식관광의 형성

Ⅲ. 중국 농촌 음식관광의 발전

Ⅳ. 중국 농촌 음식관광의 발전 방향

Ⅴ. 결론

참고문헌

키워드

음식관광 형성과 발전 중국 농촌 food tourism formation and development rural in China