글로벌 프랜차이즈 커피전문점의 브랜드 포지셔닝에 관한 연구

• 영문명: Positioning Strategy of Global Franchise Coffee Shop's Brands in Busan, Korea
• 발행기관: 한국관광학회
• 저자명: 임희랑 이상묵 김학선
• 간행물 정보: 『관광학연구』제39권 제3호, 195~206쪽, 전체 12쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2015.04.30

국문 초록

본 논문은 대표적인 글로벌프랜차이즈 커피전문점 5곳을 선정하여 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하고 각 브랜드를 포지셔닝맵에 위치시키는 연구를 수행하였다. 요인분석을 통하여 고객들이 인지하는 글로벌프랜차이즈 커피전문점들 선택속성을 찾아냈고, 판별분석을 활용하여 글로벌프랜차이즈 커피전문점들의 관계를 파악하였다. 확인적 요인분석 결과, 총 27의 문항들은 총 6개의 요인으로(직원의 서비스, 브랜드 이미지, 물리적 환경, 마케팅, 커피의 질 그리고 접근성) 범주화 되었다. 또한, 판별분석결과 브랜드의 이미지, 물리적 환경, 그리고 접근성이 가장 판별력이 높은 요인들로 나타났다. 특히, 판별력이 높은 3개의 요인을 활용하여 5개의 글로벌프랜차이즈 커피전문점의 포지셔닝 맵을 구축할 수 있었다. 본 연구의 결과는 점점 치열해지는 글로벌프랜차이즈 커피전문점들을 대상으로 경쟁업체들과의 비교우위를 통한 보다 현실적인 제언을 할 수 있었다.

영문 초록

The purpose of this study is to investigate positioning strategy according to global franchise coffee shop brands. Discriminant Analysis was utilized to suggest methodological framework that seeks to find their relative positions in the coffee shop brands. As a result, the results show that six factors (employee’s service, brand image, physical environment, marketing, coffee quality, and accessibility) were extracted from Exploratory Factor Analysis that contains twenty seven questions related to service quality of coffee shop. Second, Discriminant Analysis revealed that three factors out of six including brand image, physical environment, and accessibility showed the highest discriminant power. Based on the three factors, positioning maps were made and the location of five brands were identified.

목차

I. 서론

II. 이론적 고찰

III. 연구방법

IV. 분석결과

V. 논의 및 결론

참고문헌

키워드

글로벌프랜차이즈 커피전문점 브랜드 포지셔닝 선택속성 판별분석 Global franchise Coffee shop Brand positioning Service quality Discriminant analysis