바리스타의 직무속성이 러브마크 속성 및 브랜드충성도에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Barista Job Attributes on Lovemark and Brand Loyalty
• 발행기관: 한국커피협회
• 저자명: 백민숙
• 간행물 정보: 『한국커피문화연구』제2권 1호, 1~26쪽, 전체 26쪽
• 주제분류: 복합학 > 학제간연구
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2016.12.31

국문 초록

본 연구는 커피전문점에 종사하는 바리스타의 직무속성이 고객들이 바리스타에 대해 느끼게 되는 러브마크속성에 어떠한 영향을 미치는지, 그리고 이러한 러브마크가 궁극적으로 브랜드 충성도에 영향을 미칠 수 있는지를 검증하고자 한다. 로컬 브랜드는 전문성, 상호작용성을 통한 고객과의 친밀감 형성, 이를 통한 러브마크와 브랜드충성도 구축을 통한 긍정적 성과창출을 바리스타와 고객간의 러브마크형성에 가장 큰 영향을 미치는 것은 양 당사자 간의 상호작용의 질이라고 할 수 있으며 로컬 커피전문점의 경우 내셔널 커피전문점에 비해 고객과의 바리스타간의 친밀한 관계가 더 잘 형성되고 있음을 확인할 수 있고 내셔널 커피전문점이라 하더라도 고객과의 상호작용에 더 관심을 기울이고러브마크 형성에 역량을 집중하면 더 긍정적인 성과를 얻을 수 있도록, 내셔널 브랜드는 다소 부족한 전문성 및 상호작용성의 보완을 통해서 고객들과의 관계를 더욱 더 공고히 하여 추가적인 수익과 성장을 기대할 수 있을 것이다.

영문 초록

This research is based on service marketing to explain the effect of barista job attributes as the antecedents of lovemarks for increasing brand loyalty. The analysis was held with customers who experienced local and national coffee shop in Pusan area by using SPSS18K and Smart PLS 2.0. The study verified the structural equation model hypothesizing the relationship among related factors including barista job attributes, lovemarks and brand loyalty. According to the result of this study, barista job attributes factors including expertise, communication, and service orientation have positive effect on the lovemark. Furthermore, structural relationships among lovemark variables were identified through hypothesis testing. However, the effects of expertise and service orientation on intimacy were not significant especially in local brand. Additional multi-group testing was conducted to explain managerial implication of this research. The research has several marketing implication on service marketing and lovemark theory. For firms, customers’perception of barista’s job attributes can generate positive lovemark effect and develop brand loyalty in the service marketing perspectives.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구모형 및 가설설정

Ⅳ. 연구방법 및 설계

Ⅴ. 가설의 검증 및 실증분석결과

Ⅵ. 결론

키워드

바리스타 직무속성 러브마크 ,브랜드충성도 로컬커피전문점 Service Marketing Lovemark Barista Job Attribute Brand Loyalty