다차원척도법을 활용한 식품기업의 브랜드 이미지 차별화전략에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Brand Image Differentiation Strategy of Food Enterprise Using the Multidimensional Scaling Method
• 발행기관: 한국관광학회
• 저자명: 안혜림 최하연 김학선
• 간행물 정보: 『관광학연구』제40권 제10호, 207~226쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2016.11.30

국문 초록

본 연구에서는 식품기업의 브랜드 이미지, 제품 선택 시 영향을 미치는 요인을 파악하고 동시에 식품기업의 무형적 브랜드 이미지를 유형화시키는 도구인 다차원척도법을 이용하여 결과를 도표화하여 시각적으로 식품기업의 브랜드 간의 포지셔닝이 어떠한지를 파악고자 수행되었다. 또한, 소비자가 중요하다고 평가하는 8항목을 추출하여 제품선택속성들의 특성을 바탕으로 중요도 평균값과 만족도 평균값을 중심으로 IPA Matrix에 각 속성을 위치시켜 이를 분석하였다. 본 연구의 결과를 요약하자면 첫째, 유사성 분석에서는 3곳 식품기업이 매우 유사하다고 응답하지 않았지만 C사는 P사 뿐만 아니라 D사와 서로 경쟁관계에 놓일 가능성이 높아 보였다. 포지셔닝 맵에 대한 스트레스 값이 0.07544로 만족수준이며, RSQ가 0.92529으로 93%의 설명력을 지녀 적합한 수준으로 판정되었다. 둘째, 선택속성 항목들을 각각 중요도를 살펴보았을 때 맛(4.33)과 가격(4.05), 영양적 가치(4.05)로 높은 수치가 나타났다. 식품기업별 제품품질속성 중요도의 평균값은 3.9로 나타났으며, 평균값보다 큰 것은 제품의 맛, 제품의 영양적 측면, 제품의 가격, 제품구매 용이 등 총 5개로 나타났으며, 평균값보다 작은 것은 제품 브랜드 인지도, 제품의 종류 등 총 3개로 나타났다. 이에 소비자들은 제품을 선택 시 제품의 맛, 영양, 가격, 구매용이를 우선으로 한다는 것을 알 수 있었다. 이러한 결과들은 향후 식품산업의 효율적인 차별화 전략을 수립하는데 있어서 방향성을 제시할 수 있는 기초자료로 제공하고, 식품기업 마케팅 전략 수립 시 참고자료로 활용될 수 있으리라 사료된다.

영문 초록

This study aimed to reveal the effect of the brand image of three major food companies on selection factors by using the multidimensional scaling method. The structure of the result was visually analyzed in order to identify the positioning among the food companies using Alscal Proxcal, Prefmap and IPA. In addition, associations with 8 important items and customer satisfaction were analyzed using an IPA Matrix. Out of 256 distributed, 205 questionnaires were finally suitable for analyses. This research is summarized as follows: (1) Three food companies were not closely similar, however, food company C seemed to be on the competition structure with not only food company D, but also with food company P. (2) Selected items were examined according to each priority of coefficients shown as 4.33(Taste), 4.05(Price) and 4.05(Nutritional value). It was shown that the average importance of each quality of products was 3.9. However, 4 of the items: the taste of product, nutritional value, price and the intension of purchase were above average. In contrast, Awareness of brand and the types of product were below average. On the basis of this multidimensional scaling method, the aspect of customers’ choice of product priority depended on its taste, nutrition, value of price and the intention to purchase. This study will help marketers develop strategy and it could be utilized for future study too.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 고찰

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 논의 및 결론

참고문헌

키워드

브랜드이미지 다차원척도법 중요도-수행도분석 포지셔닝맵 Brand image Multidimensional scaling method IPA Positioning map