학술논문
실내에서 조리 중 발생하는 미세먼지
이용수 93
- 영문명
- Fine Dust Generated during Cooking Indoors
- 발행기관
- 호서대학교 공업기술연구소
- 저자명
- 이종림(Jong-Lim Lee) 정재훈(Jae-Hoon Jung)
- 간행물 정보
- 『공업기술연구 논문집』제39권 제2호, 125~132쪽, 전체 8쪽
- 주제분류
- 공학 > 공학일반
- 파일형태
- 발행일자
- 2020.12.30
4,000원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
본 논문에서는 조리 중 발생하는 미세먼지의 국내적 특성을 검토하기 위하여, 고등어구이, 삼겹살 구이, 볶음밥 조리를 대상으로 선정하여, 세 가지 조리에 따른 미세먼지 발생 특성을 검토하였다. 선정한 3가지 조리 중 고등어구이에서 가장 많은 미세먼지가 발생하였다. 또한, 3가지 조리에 있어서 공통적으로 입경 10.0㎛, 2.5㎛의 비교적 큰 미세먼지의 발생량이 1.0㎛, 0.3㎛의 초미세먼지 발생량보다 많았다. 3가지 조리별 실내 미세먼지 농도 변화를 바탕으로 평균 미세먼지 발생률을 산정하였으며, 이들 데이터는 미세먼지 발생에 따른 실내 공기질 평가 시뮬레이션에 기초 데이터로 유용하게 활용할 수 있을 것으로 기대된다.
영문 초록
In this paper, in order to examine the domestic characteristics of fine dust generated during cooking, we selected mackerel grilled, pork rib grilled, and fried rice cooking, and examined the characteristics of fine dust generation associated with the three cookings. Mackerel grills generated the most fine dust in the three selected cooking. In addition, the amount of fine dust with a particle size of 10.0 ㎛ and 2.5 ㎛ was more than the amount of ultra-fine dust with a particle size of 1.0 ㎛ and 0.3 ㎛ in all three cookings. The average fine dust generation rate is calculated based on the changes in the indoor dust concentration of the three cooking, and these data can be effectively used as basic data for indoor air quality evaluation simulation due to the generation of fine dust.
목차
I. 서론
II. 실내 미세먼지 관련 방정식
III. 대상 실의 침착률, 침입계수
IV. 조리 종류에 따른 발생 미세먼지 거동
V. 결론
해당간행물 수록 논문
- 컨볼루셔널 신경망을 이용한 효율적인 안면인식 기술에 관한 연구
- 일체형 페로브스카이트/실리콘 탠덤 태양전지용 결정질 실리콘 하부 전지에 대한 고찰 I
- 원통형 축열탱크의 디퓨저 형상이 열성층 유지에 미치는 영향에 관한 수치해석적 연구
- 온실가스 Net Zero 2050 실현을 위한 지방자치단체 단위 도시관리 방향
- 나노 구조체를 활용한 바이오센서 연구
- 외부 자기장에 의한 Tb3Fe5O12의 자기스핀 재배열과 격자 변형
- 공업기술연구 논문집 제39권 제2호 목차
- 실내에서 조리 중 발생하는 미세먼지
- 감염관리를 위한 응급부 공간구성 및 실별 지침 연구
- 규조토를 활용한 친환경 3D 프린팅 건축 배합비율 연구
- 공침법에 의한 비스무스 페라이트 나노 분말 제조
- 한국형 인명안전기준 개발을 위한 화재안전설계 기술정립의 필요성
- 수정진동자저울 기반 바이오센서 연구 동향
- 고온에서 장시간 가열에 따른 Ni-base 주조합금의 조직변화 및 금속온도 측정방법에 관한 검토
- 건축설계 초기 단계에 인공지능 활용기술 개발을 위한 기초연구
- 선박 탑승자 안전을 위한 양자화 딥러닝 기반 구명조끼 착용 판별에 관한 연구
- 천안 동남구청 도시재생을 위한 천안역 재설계 및 공간구성
- 주행 데이터 기반 차량 NVH 민감도 데이터 분석기법 최신 연구
- 중첩 시험을 이용한 저전압 고출력 유도전동기의 온도 상승 평가에 관한 연구
참고문헌
관련논문
공학 > 공학일반분야 BEST
- Soft Power Suit for Knee Motion Assistance
- Design of Lower Limbs for a Humanoid Biped Robot
- GIVING-A-HAND - Human-centered design of a small, counter-top, robotic kitchen assistant for elderly and disabled persons
공학 > 공학일반분야 NEW
- 수중 환경에 따른 광대역 OFDM의 통신 성능 분석
- 가상국토구현을 위한 국내 디지털트윈 정책 방향과 관련 최신 연구 동향과의 비교연구
- 공기 중 부유 폐 토너 입자의 거동 특성 평가
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!