A Study on the Antioxidant and Nitrite Scaven ging Activities for Developing the Functional Tea using P leurotus eryngii Mycelium
이용수 41
- 영문명
- 큰느타리버섯 균사체 추출물을 이용한 기능성 차 개발을 위한 항산화 및 아질산 제거 효과 연구
- 발행기관
- 국제차문화학회
- 저자명
- 이희경(Lee, Hee-kyung) 곽소영(Kwak, So-young) 최두복(Dubok Choi) 최현숙(Choi, Hyun-suk)
- 간행물 정보
- 『차문화산업학』제55집, 75~96쪽, 전체 22쪽
- 주제분류
- 인문학 > 기타인문학
- 파일형태
- 발행일자
- 2022.03.30
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목차
키워드
해당간행물 수록 논문
- 정약용과 김정희의 차문화에 나타난 다호(茶號) 연구
- 4차 산업혁명 시대의 교육 변화와 온라인 차(茶)교육 방향 연구
- 한국 현대 차 문화 운동의 전개와 의의
- 중국 차석의 구성요소 고찰
- 근대 일본의 반차 상품화의 변천 과정에 대한 고찰
- 환대의 개념과 차문화의 역할에 관한 연구
- A Study on the Antioxidant and Nitrite Scaven ging Activities for Developing the Functional Tea using P leurotus eryngii Mycelium
- 여성의 떡에 대한 가치인식, 문화계승태도 및 구전행동의도 연구
참고문헌
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