감귤에서 대목에 의한 과실 품질 특성의 변화

• 영문명: Changes of fruit quality characteristics affected by rootstocks in citrus
• 발행기관: 제주학회
• 저자명: 오은의(Oh, Eun-Ui) 김호방(Kim, Ho-Bang) 송관정(Song, Kwan-Jeong)
• 간행물 정보: 『제주도연구』제주도연구 제56권, 223~239쪽, 전체 17쪽
• 주제분류: 사회과학 > 지역학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2021.08.30

국문 초록

우리나라의 감귤산업에서 최근 개발된 새로운 품종들에 적합한 대목의 이용을 촉진 하고자 대목의 역할과 기능에 대해 고찰하였다. 본고에서는 대목의 역할과 중요성, 국내는 물론 세계적으로 이용되고 있는 대목의 종류와 특성, 대목에 의한 접수 품종의 과실 품질 특성의 변화와 생리적 기작에 대해 제시하였다. 대목은 품종의 토양 적응성, 바이러스 저항성 및 왜화성의 역할은 물론 과실 품질에도 영향을 주기 때문에 중요하 다. 그러므로 지역의 특성에 따라 이용하는 대목의 종류가 달라지며, 우리나라는 거의 대부분 탱자를 이용하고 있다. 최근 다양한 신품종들이 개발됨에 따라, 품종의 특성 발현을 최적화할 수 있는 대목 개발이 요구되고 있다. 특히 과실 경쟁력의 핵심 요인인 당도, 산도, 크기, 색발현, 기능성 성분 등의 특성이 대목에 따라 달라질 수 있다. 이는 대목의 발현 유전자 산물들이 접목부를 건너 이동하여 품종의 유전자 발현을 변화시키 고, 과실 품질의 변화로 이어지게 된다. 향후 대목의 기능에 대한 이해가 확산되어 품종에 적합한 대목의 선발 및 이용으로 감귤산업의 경쟁력 제고로 이어질 수 있기를 기대한다.

영문 초록

The review on the role and function of rootstocks was conducted with an aims to encourage the use of rootstocks proper to new scion cultivars developed recently in Korean citrus industry. This paper represented a role and importance of rootstocks, the kind and characteristics of rootstocks used worldwide as well as nationally, and the changes of scion fruit quality and physiological mechanism affected by rootstocks. The rootstock is important due to attributes affecting not only scion tree adaptation to soils, tolerance to virus infection, and dwarfness, but also the fruit quality of scion trees. Therefore, the different kind of rootstocks is selected for cultivation environment and trifoliate orange is mostly used in Korea. The release of new scion cultivars has been recently increased, which needs for introducing rootstocks suitable to optimize scion tree performance. Specially, major factors such as soluble solids, acidity, fruit size, pulp pigmentation, bioactive components, etc. for determining fruit competitiveness might be different from those of rootstocks being used. Some transcripts and metabolites of rootstock are transported across grafting site to change the gene expression and fruit quality of scion trees. The review could contribute to improve the competitiveness of citrus industry through promoting the selection and use of suitable rootstocks based on a full understanding on the functions of rootstock.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 감귤 대목의 역할과 중요성

Ⅲ. 감귤 대목의 종류와 이용

Ⅳ. 감귤 과실 품질의 대목에 의한 변화

Ⅴ. 결론

참고문헌

키워드

당도 산도 과실크기 과육색 기능성 성분 soluble solids acidity fruit size pulp pigmentation bioactive components