학술논문
食用油脂의 自動酸化
이용수 24
- 영문명
- Autoxidation of Edible Fats and Oil
- 발행기관
- 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
- 저자명
- Park Dong Ki(朴東基)
- 간행물 정보
- 『한국응용과학기술학회지』한국유화학회지 제2권 제1호, 9~17쪽, 전체 9쪽
- 주제분류
- 공학 > 화학공학
- 파일형태
- 발행일자
- 1985.05.30
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국문 초록
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목차
키워드
해당간행물 수록 논문
- 채식자와 비채식자의 혈청지질 함량 비교
- Lipoprotein Lipase의 활성에 미치는 인삼 Saponin의 영향
- 인유, 조제 분유 및 시유의 트리글리세리드 구조의 비교
- 플라스틱 포장재를 투과한 태양 광선이 산패에 미치는 영향
- 食餌中 여러가지 植物性 脂肪이 血淸 Cholesterol에 미치는 影響
- 食餌纖維類의 種類와 水準이 흰쥐의 体內 脂肪代謝에 미치는 影響
- 인유, 조제 분유 및 시유의 인 지방질의 지방산 조성의 비교
- 高糖質食餌가 正常쥐와 Alloxan 糖尿쥐의 血糖量과 血淸脂質成分에 미치는 影響
- 食用油脂의 自動酸化
- 合成洗劑와 環境影響
참고문헌
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