静岡県６次産業化の現状と発展方向

• 영문명: Current Situation of the 6th Industrialization in Shizuoka Prefecture and Future Prospects
• 발행기관: 국제차문화학회
• 저자명: 나카다 와타루(Nakada Wataru)(仲田 亘)
• 간행물 정보: 『차문화산업학』제35집, 1~56쪽, 전체 56쪽
• 주제분류: 인문학 > 기타인문학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.03.30

국문 초록

일본 농림수산성은 일본 6차 산업의 시장규모를 2014년의 5.1조 엔에서 2020년에 10조엔 (목표)으로 성장시키기 위해, 6차 산업화의 추진단계 별로 교부금이나 펀드 등 각종 지원책을 준비하고 있다. 이에 부응하여 시즈오카현(靜岡縣)에서는 현 내에서 생산되는 다채롭고 고품질의 농림수산물과 축적된 식품가공 기술 등의 강점을 살려, 농상공 연대(연계)를 포함한 광의의 6차 산업화를 추진하고 있다. 시즈오카현의 6차 산업화 추진시책은 현이 운영하는 「시즈오카 6차 산업화 지원센터」에 의한 사업자 지원을 중심으로, 상품평가, 가공품 경진대회, 전시 상담회(商談會), 보조금 등 계획의 수립에서부터 상품개발, 판로개척에 이르기까지 상세한 지원 메뉴로 구성되어 있다. 시즈오카현에서는, 농가 카페, 농가 레스토랑, 가공․직판, 농가 민박 등 다양한 형태로 6차 산업화를 추진하고 있으며, 본 현을 대표하는 농산물인 차(茶)에 대해서도 다양한 상품이 개발되고 있다. 향후 6차 산업화의 추진에 박차를 가하기 위해, 다양한 사업자들의 연대나 지역단위의 큰 규모의 추진, 마켓 인(market-in)을 통한 상품 만들기와 브랜드화 지원, 판매를 위한 기술향상을 포함하여 판로개척의 지원 강화가 필요하다.

영문 초록

農林水産省は、国内の６次産業の市場規模を5.1兆円(2014年)から10兆円(2020年目標)に伸ばすため、６次産業化の取組段階ごとに、交付金やファンド等の各種支援策を用意している。これを踏まえ、静岡県は、県内で生産される多彩で高品質な農林水産物や蓄積された食品加工の技術等の強みを活かし、農商工連携を含めた広義での６次産業化を推進している。静岡県の６次産業化推進施策は、県が運営する静岡６次産業化サポートセンターによる事業者支援を中心に、商品評価、加工品コンクール、展示商談会、補助金等、計画の策定から商品開発・販路開拓に至るまでのきめ細かな支援メニューで構成されている。 県内では、農家カフェ、農家レストラン、加工・直売、農家民宿等、多様な形態で６次産業化の取組が進められており、本県を代表する農産物である茶においても、多様な商品が開発されている。６次産業化の更なる推進のため、今後は、多様な事業者の連携や地域ぐるみでの規模の大きな取組の創出、マーケットインによる商品づくりとブランド化の支援、売るための技 術向上を含めた販路開拓の支援の強化が必要である。 Japanese Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries has executed various kinds of supporting programs such as subsidy, fund etc. to expand market scale of the 6th industrialization from 5,100 billion yen (2014) to 10,000 billion yen by 2020. Based on that, Shizuoka prefecture government is promoting widerange of 6th industrialization including collaboration between agriculture, commerce and industry by utilizing high quality and avariety of agricultural, forest and fishery products in Shizuoka and the strength of accumulated food processing technology. Shizuoka prefecture government measure for promoting the 6th industrialization consists of precise support programs including business planning, product development and cultivation of market through the business development support by the 6th industrialization support center operated by the prefecture government as the core program, evaluation of the products, processed food contest, trade show and subsidy. A variety of the 6th industrialization attempts have been launching in Shizuoka prefecture such as café in farm, restaurant, process & retail shop and farm-inn. Many kinds of tea items have been developed as the main agricultural product in Shizuoka, either. It is required to enforce support measures including collaboration with other industries, creating large scale business attempt by the whole region, product development based on the market needs, assist of branding and improvement of sales technique for the further development of the 6th industrialization.

목차

Ⅰ. 緖論

Ⅱ. ６次産業化の背景

Ⅲ. ６次産業化の推進

Ⅳ. 静岡県における６次産業化の可能性

Ⅴ. 静岡県における６次産業化支援

Ⅵ. 静岡県における６次産業化取組優良事例

Ⅶ. 結論

参考文献

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 시즈오카현의 6차 산업화 추진배경

Ⅲ. 일본의 6차 산업화 정책 추진구조

Ⅳ. 시즈오카현의 6차 산업화 가능성

Ⅴ. 시즈오카현의 6차 산업화 지원체계

Ⅵ. 시즈오카현의 6차 산업화 우수사례

Ⅶ. 결 론

참 고 문 헌

키워드

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