한국 중년기 및 노년기 심장질환자들에서의 “Modified DASH Diet” 영양교육 프로그램의 효과

• 영문명: Effects of Modified DASH Diet Education Program on Korean Middle-Aged and Elderly Cardiovascular Disease Patients
• 발행기관: 대한임상노인의학회
• 저자명: 이송미(Song-Mi Lee), 정혜경(Hye-Kyung Chung), 강주희(Ju-Hee Kang), 윤영원(Young-Won Yoon), 김현승(Hyun-Seung Kim)
• 간행물 정보: 『대한임상노인의학회지』대한임상노인의학회지 제5권 제2호, 199~207쪽, 전체 8쪽
• 주제분류: 의약학 > 기타의약학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2004.06.30

국문 초록

배경 및 목적: 본 연구는 한국 중년기 및 노인기 심혈관질환자를 대상으로 저염 식사 및 체중 조절식사의 원칙이 적용된 “modified DASH diet”를 적용한 영양교육 프로그램을 시행하여 혈청 지질 수준, 24시간 소변 검사 및 식습관 평가를 시행하여 프로그램의 효과를 알아보고자 하였다. 방법: 53명의 심혈관 질환 환자를 대상으로 9주 동안 저콜레스테롤 식사교육, 저포화지방 식사교육, 저염 식사교육, 체중조절 식사교육으로 구성된 영양교육을 4차에 걸쳐 시행하였고 교육 전후로 인체계측 및 혈청 총 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 중성지방을 측정하고 24시간 소변 분석을 통해 질소, 크레아티닌, 나트륨, 칼륨, 인 등을 측정하였다. 개발된 설문지를 사용하여 영양교육 전후로 식습관의 변화 및 영양교육 프로그램에 대한 만족도를 평가하였다. 조사가 완료된 환자는 26명이었다. 결과: 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, 중성지방은 감소되는 경향을 보였으나 통계적으로 유의적인 차이를 보이지는 않았다. 24시간 소변 분석 결과 나트륨은 유의적으로 감소되고 칼륨은 유의적으로 증가되었다. 2명을 제외한 모든 환자는 영양교육에 의해 식습관이 바람직하게 변화되었으며 환자의 96%가 영양교육 프로그램에 대해 만족하였다. 결론: 9주간의 “modified DASH diet”를 적용한 영양교육 프로그램 운영은 환자들의 식습관을 바람직하게 향상시켰으며 이는 24시간 소변 검사결과의 변화로 확인되었다.

영문 초록

Cardiovascular disease has emerged as the leading cause of death during the last two decades in Korea. The most significant changes of risk factors in Korea might be the increment of serum cholesterol level and the dietary intake of sodium and saturated fat. The DASH (Dietary approach to stop hypertension) diet emphasizes intake of fruits, vegetables and low fat dairy products to lower saturated fat and cholesterol intake. We modified DASH diet for Korean middle-aged and elderly cardiovascular disease patient and carried out the hospital based diet education program. After the education program, patient's lipid profiles and urinary excretion of sodium, potassium, nitrogen and creatinine was analyzed. After dietary habit was improved, there were significant reduction of 24-hour urinary excretion of sodium, potassium and nitrogens. Although blood lipid profiles were not significantly reduced, but there were desirable changes. In conclusion, this modified DASH diet education program was helpful in the management of risk factors in cardiovascular disease patients.

목차

Abstract

서론

방법

결과

고찰

참고문헌

국문요약

키워드

심혈관계 질환 위험인자 조절 modified DASH 영양교육 Cardiovascular disease Risk factor modification Modified DASH education