슈도모나스 아밀라아제의 분자구조 및 특성

• 영문명: Molecular Structure and Characteristics of Amylase Isozymes from Pseudomonas sp
• 발행기관: 전남대학교 생활과학연구소
• 저자명: 강어진(Eo Jin Kang) 전덕영(Deok Young Jhon)
• 간행물 정보: 『生活科學硏究』家政科學硏究 第9輯, 19~31쪽, 전체 13쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1999.12.30

영문 초록

Amylase is an enzyme that catalyzes the starch hydrolysis. A lot of amylases have been purified and/or cloned from plants, animals, and microorganisms. In this review, classification and distribution of amylases have been described. Three dimensional structure of amylase is shown by illustrating α-amylase of Bacillus licheniformis. Three amylase isozymes from an alkalophilic Pseudomonas are described about their cloning, primary structure, and biochemical characteristics.

목차

Abstract

Ⅰ. 아밀라아제의 종류

Ⅱ. 알파아밀라아제의 분포

Ⅲ. 알파아밀라제의 구조

Ⅳ. Pseudomonas가 분비하는 아밀라아제

Ⅴ. 결론

참고문헌