금속촉매산화계에 의한 단백질과 DNA의 산화적 손상에 대한 Candida Protector의 효과

• 영문명: Effect of Candida Protector on Oxidative Damages of Protein and DNA induced by Metal Catalyzed Oxidation System
• 발행기관: 전남대학교 생활과학연구소
• 저자명: 김명희(Myung-Hee Kim) 김강화(Kang-hwa Kim)
• 간행물 정보: 『生活科學硏究』家政科學硏究 第3輯, 43~50쪽, 전체 8쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1993.12.30

국문 초록

Candida pseudotropicalis로부터 분리 정제된 항산화단백은 메르캅탄을 포함한 금속촉매산화계에 의한 대장균 글루타민합성효소의 불활성화 및 효소 단백의 분절을 억제하였을 뿐 아니라 DNA의 분절 또한 억제하였으나 전자공여체로서 아스코르브산을 포함한 금속촉매산화계에 의한 산화적 손상은 억제하지 못하였다. 그러나 아스코르브산을 포함한 금속촉매산화계에 의한 DNA의 분절은 디티오트레이톨 존재시 Candida 항산화단백에 의하여 억제되었는 바 Candida 항산화단백은 금속촉매산화계를 억제하기 위하여 메르캅탄을 요구하는 것으로 보인다.

목차

국문초록

Ⅰ. Introduction

Ⅱ. Materials and Methods

Ⅲ. Results and Discussion

Refenences