태권도 선수들의 경기 전·후 영양소 섭취상태에 관한 연구

• 영문명: A Study on the nutrient Intakes of the Taekwondo players before and after the games
• 발행기관: 경희대학교 스포츠과학연구원
• 저자명: 손홍순(Son, Hong-Soon) 이선장(Lee, Sun-Jang)
• 간행물 정보: 『태권도과학』제2권 제1호, 43~49쪽, 전체 7쪽
• 주제분류: 예술체육 > 체육
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2009.06.30

국문 초록

고등학교 태권도 선수들을 대상으로 평소훈련기, 경기 3일전, 경기 후 3일간의 영양섭취 실태를 파악하기 위해 D지역에 거주하고 있는 고등학교 태권도 선수 58명을 대상으로 식이 조사를 실시하여 분석한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 첫째, 시기에 따른 에너지 섭취는 평상시 2224.8kcal를 섭취하였으며, 권장섭취량의 82.4%이고 경기전에는 1933.9kcal로 71.6%, 경기 후 2635kcal로 97.6%로 모든 시기에서 권장섭취량보다 적게 섭취하는 것으로 나타났다. 둘째, 시기에 따른 영양소 섭취량에 대한 권장섭취량의 비율에서 단백질의 경우 모든 시기에서 권장섭취량보다 높게 나타났으나, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, 엽산, 칼슘은 권장섭취량보다 낮게 나타났다. 셋째, 시기에 따른 영양소 섭취의 차이는 평상시보다 경기 3일전에 유의하게 낮게 나타났으며, 경기 후 유의하게 높은 것으로 나타났다. 결론적으로 대부분의 태권도 선수들은 경기 전·후 뿐만 아니라 평상시에도 영양 섭취가 부족한 것으로 나타났으며, 경기 전에 체중조절을 위해 식이섭취를 제한하는 것으로 사료된다. 식이제한은 에너지는 물론 모든 영양소에서 영양 불균형을 초래하므로 체급 종목인 태권도 선수들의 올바른 식습관으로 균형 잡힌 영양을 섭취하고 운동능력을 최대로 발휘하기 위해서는 체계적으로 지속적인 영양교육의 필요성이 요구된다.

영문 초록

This study attempts to prepare the basic materials for an efficient, guidebook of nutritional management that will help the right dietary life and the development of the playing ability of the weight class players in the growth period by researching the dietary intake at the ordinary times, before the games and after the games with a total of 58 high school Taekwondo players as subjects. The findings of the study are summed up as follows: 1. In terms of the energy intake by the periods in the case of the boy students, their intake showed that their intake of 2224.8kcal at the ordinary times was the 82.4% of the estimated energy requirements. And their intake of 1,933.9kcal before the games was 71.6% and their intake of 2635Kcal after the games was 97.6%. 2. In terms of the ratio of the recommended intake to the nutrient intakes by the periods, the boy students showed a higher intake of protein(117~154%) compared with the recommended intake in all the periods, and they showed a lower intake of Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Folate, and Calcium compared with the recommended intake in all the periods. 3. The case of sodium showed a significant difference in the period 3. In terms of the analysis of the differences in the nutrient intakes by the periods, the macronutrients, Vitamins, and minerals showed significant differences by the periods Putting these findings together, most of the Taekwondo players showed insufficient nutrient intakes not only before and after the games but also at the ordinary times. This means that the subjects of this study practise the dietary restraint for the weight control before the games.

키워드

Taekwondo nutrient intake