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학술논문

E-sensing 기술 응용 건조 숙성육 품질 평가

이용수 8

영문명
Evaluation Dry-aged Beef Quality Using E-sensing Technology
발행기관
한국축산식품학회
저자명
이희영(Heeyoung Lee) 김종찬(Jong-Chan Kim)
간행물 정보
『축산식품과학과 산업』제9권 제2호, 46~52쪽, 전체 7쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2020.10.31
4,000원

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 결론
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APA

이희영(Heeyoung Lee),김종찬(Jong-Chan Kim). (2020).E-sensing 기술 응용 건조 숙성육 품질 평가. 축산식품과학과 산업, 9 (2), 46-52

MLA

이희영(Heeyoung Lee),김종찬(Jong-Chan Kim). "E-sensing 기술 응용 건조 숙성육 품질 평가." 축산식품과학과 산업, 9.2(2020): 46-52

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