대학 평생교육원 내 기초문해교육 연계 직무기반 홈워크가 그룹홈 거주 지적장애 성인의 조리직무기술에 미치는 효과

• 영문명: The Effects of the Basic Literacy Education in Lifelong Education Center at University Connection Task based Homework on the Cooking Skills for Adults with Intellectual Disabilities Living in Group Home
• 발행기관: 한국장애인평생교육복지학회
• 저자명: 김영준(Kim Young Jun)
• 간행물 정보: 『장애인평생교육복지연구』제4권 제1호, 1~30쪽, 전체 30쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회복지학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.03.31

국문 초록

본 연구는 대학 평생교육원 내 기초문해교육 연계 직무기반 홈워크가 그룹홈 거주 지적장애 성인의 조리직무기술에 미치는 효과를 검증하는 데 목적을 두었다. 이를 위해, 비고용의 상태로 그룹홈 내에서 8∼9개월째 거주하고 있는 지적장애 성인 세 명이 연구 대상으로 참여하였고, 이들은 모두 인근의 대학 평생교육원에서 개설․운영하고 있는 기초문해교육 심화과정을 이수하고 있다. 연구 방법에 있어 실험 환경은 대학 평생교육원 내 강의실과 그룹홈 내 스터디룸, 식당산업체 내 주방으로 구성되었고, 실험 설계는 단일대상연구의 일환인 대상자 간 중다간헐 기초선 설계가 사용되었다. 독립변인에서 교수자의 역할은 연구자가 전적으로 수행하였으며, 교수자와 세 명의 연구 대상이 소그룹이 되어 수업을 전개해 나가는 집단학습과정으로 이루어졌다. 그리고 독립변인에 있어 첫 번째 절차는 직접교수의 반응촉진 및 시각적 단서의 활용을 통한 기초문해교육 수업이 적용되었으며, 두 번째의 절차는 교수장소를 달리 활용하는 가운데 첫 번째 절차의 수업 내용과 연계하여 연구 대상이 종속변인의 내용을 다양한 문서 양식에 의해 보고서로 작성하는 데 중점을 둔 수업이 적용되었다. 두 번째의 절차에서 역시 교수자의 반응촉진 및 시각적 단서를 비롯한 스마트패드를 통한 자기 모델링의 기법이 활용되었다. 종속변인인 조리직무기술은 연구 대상이 한식 전문 식당산업체 내 주방에서 직무 중 한 가지인 파김치를 실제로 요리하는 수행으로 정의되며, 직무 과제분석을 통해 전체 10가지의 단계 수가 구성되었다. 연구 결과, 연구 대상들은 대학 평생교육원 내 기초문해교육 연계 직무기반 홈워크를 통해 조리직무기술을 효과적으로 습득한 것으로 나타났다. 또한, 연구 대상들은 독립변인의 적용이 최종적으로 종료된 이후 5주가 지난 시점에서 독립변인의 최종 적용 효과를 그대로 유지하고 있는 것으로 나타났다. 이상을 종합하여, 본 연구는 독립변인과 종속변인의 상관성에 대한 기능적 가치를 강조하기 위해 논의 및 제언하였다.

영문 초록

The purpose of this study was to find the effect of basic literacy education in lifelong education center at university connection task based homework on cooking skills of adults with intellectual disabilities living in group home. For this purpose, three adults with intellectual disabilities who have been living in group homes for 8~9 months after graduating high school course of special school were selected as subjects. Basic literacy education in lifelong education center at university connection task based homework was used as an independent variable to create instructional method based on core summary of sentence and make a report through response prompting in cooking skills contents. The dependent variable was operationally defined as cooking of green onion kimchi by the subjects. The subjects were found to effectively learned cooking skills, the dependent variable, through the independent variable. In addition, the subjects effectively maintained the learned skills. This study focused its value on implications of the functional relationship between basic literacy education in lifelong education center at university connection task based homework and cooking skills.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구 방법

Ⅲ. 연구 결과

Ⅳ. 결론 및 논의

키워드

대학 평생교육원 기초문해교육 그룹홈 직무기반 홈워크 조리직무기술 지적장애 lifelong education center at university basic literacy education group home task based homework cooking skills intellectual disabilities