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학술논문

오미자 추출물을 이용한 기능성 소시지 개발

이용수 11

영문명
발행기관
한국축산식품학회
저자명
김수민 조영석 양태민 이신호 김대곤 성삼경
간행물 정보
『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제4호, 272~281쪽, 전체 10쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2000.12.31
4,000원

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APA

김수민,조영석,양태민,이신호,김대곤,성삼경. (2000).오미자 추출물을 이용한 기능성 소시지 개발. Food Science of Animal Resources, 20 (4), 272-281

MLA

김수민,조영석,양태민,이신호,김대곤,성삼경. "오미자 추출물을 이용한 기능성 소시지 개발." Food Science of Animal Resources, 20.4(2000): 272-281

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