학술논문
4년제 대학교 조리 교과 과정에 관한 현황과 개선방향에 대한 연구
이용수 2
- 영문명
- 발행기관
- 한국관광서비스학회
- 저자명
- 김희동 박헌진 정현주
- 간행물 정보
- 『관광서비스연구』관광서비스연구 제10권 제1호, 20~34쪽, 전체 15쪽
- 주제분류
- 사회과학 > 사회과학일반
- 파일형태
- 발행일자
- 2010.06.30
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국문 초록
영문 초록
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 조리 교과 과정의 개념
2. 조리 관련 학과의 개념
3. 선행연구
Ⅲ. 조리 관련 학과의 교과 과정 현황
1. 조리 관련 학과 현황
2. 2년제 대학 조리 관련 교과 과정의 현황
3. 4년제 대학교 조리 관련 교과 과정의 현황
4. 2년제 대학ㆍ4년제 대학교 조리 관련 교과 과정의 비교
Ⅳ. 조리 관련 교과 과정의 문제점 및 개선방안
1. 문제점
2. 개선방안
Ⅴ. 결론
참고문헌
ABSTRACT
키워드
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참고문헌
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