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학술논문

[한국인의 술] 영암 참발효

이용수 0

영문명
발행기관
대동문화재단
저자명
이동호 최옥수
간행물 정보
『대동문화』2023년 9·10월호 Vol. 138, 76~79쪽, 전체 4쪽
주제분류
인문학 > 기타인문학
파일형태
PDF
발행일자
2023.09.10
4,000원

구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

발효 공부의 시작은 이렇게
소금과 젓갈을 먼저 공부해야 했다고
그렇다면 전통 장류와 식초는 언제부터
전통주 이야기도 들어보자

키워드

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    이동호,최옥수. (2023).[한국인의 술] 영암 참발효. 대동문화, (), 76-79

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    이동호,최옥수. "[한국인의 술] 영암 참발효." 대동문화, (2023): 76-79

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