IPA를 이용한 백화점 식품관의 VMD 구성요소에 관한 연구

• 영문명: A Research on Visual Merchandising Components of the Food Court in the Department Store using IPA
• 발행기관: 한국관광학회
• 저자명: 정소진 차성미 양일선
• 간행물 정보: 『관광학연구』제39권 제10호, 33~49쪽, 전체 17쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2015.12.31

국문 초록

본 연구에서는 백화점 식품관에 특화된 VMD구성요소를 밝혀내고 중요도-수행도 분석을 통해 VMD 구성요소 전략 전개 시 마케팅적 시사점을 제시하고자 한다. 이를 위해 먼저 전문가 심층면접을 실시하여 백화점 식품관 VMD구성요소 23개를 도출하였으며, 이를 바탕으로 백화점 식품관 방문고객을 대상으로 한 설문조사를 통해 실증분석이 이루어졌다. 총 311부의 설문지를 수거하고 최종 288부의 설문지를 분석한 결과, 23개의 VMD구성요소 중 요인 적재치가 낮은 항목 2개를 제외하고 21개의 항목을 요인분석 하여 편리성, 신뢰성, 조화성, 심미성, 매력성의 다섯 가지 요인을 도출하였다. 이 중 가장 중요도가 높은 항목은 ‘위생 및 안전에 대한 신뢰감’, ‘종업원의 태도와 언행이 주는 신뢰감’ 등이었고, 수행도가 높은 항목은 ‘매장의 색채의 전체적인 조화로움’, ‘바닥, 벽, 천정, 집기 등의 인테리어의 전체적 조화로움’ 등으로 나타났으나 전반적으로 중요도에 비해 수행도가 유의하게 낮은 점수를 보였다. IPA 매트릭스 분석 결과, 소비자들이 중요하다고 여기는 반면 낮은 만족도를 보이고 있어 우선적으로 개선이 필요한 요소는 ‘테이블 간 간격 및 좌석간의 충분한 간격과 통로의 폭’, ‘쇼케이스의 연출’ 등이었다. 이러한 결과를 통해 백화점 식품관의 차별화된 통합적 마케팅 커뮤니케이션을 위한 VMD를 전략적으로 구현할 수 있을 것이다.

영문 초록

The purpose of this study was to produce VMD(visual merchandising) components specialized for food court in the department store, and to offer marketing implications for launching VMD strategy. This study was done with in-depth interviews of experts and with a questionnaire survey and internet survey of department food court customers. The result shows that ‘VMD factors of dining experience in the department store were composed of convenience, trust, harmony, aesthetic impression, and attractiveness. The results of the IPA analysis show that items scoring high on importance but not on satisfaction were attractiveness of showcase presentation, sufficient space between tables and chairs, and sufficient passage width. This study shows that the differentiated VMD strategy of food court in the department store has significant from an integrated marketing perspective.

목차

I. 서론

II. 이론적 고찰

III. 연구방법

IV. 분석결과

V. 논의 및 결론

참고문헌

키워드

VMD(비주얼 머천다이징) 중요도-수행도 분석 백화점 식품관 VMD(visual merchandising) IPA(importance-performance analysis) Dining experience Department store