특1급 호텔 레스토랑 서번트 리더십이 고객지향성에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Customer Orientation on Servant Leadership in Hotel Restaurants: Focused on the Mediating Effect of Psychological Ownership
• 발행기관: 한국관광학회
• 저자명: 윤선미
• 간행물 정보: 『관광학연구』제42권 제9호, 33~51쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.10.31

국문 초록

본 연구에서는 특1급 호텔 레스토랑 종사원들에 대한 서번트 리더십, 고객지향성, 심리적 주인의식의 관계를 연구하였으며, 이와 같은 선행연구는 미비한 실정이었다. 이에 본 연구에서는 이론적 배경을 바탕으로 실증분석을 통한 연구모형을 수립하고 독립변수와 종속변수 사이의 상관관계를 확인함으로써, 특1급 호텔 레스토랑 종사원들이 인지하고 있는 관리자의 서번트 리더십의 중요성을 검증하였다. 본 연구의 실증분석을 다음위하여, 서울에 위치한 특1급호텔 레스토랑에서 종사원을 표본대상으로 선정하였다. 본 조사를 위한 현장 설문조사는 2017년 10월 16일부터 11월 6일에 걸쳐 실시하였다. 설문조사 결과 330부를 배포하여 319를 회수 하였으며, 이중에서 연구목적에 적합하지 앓거나 불성실하게 응답했다고 판단되는 13부의 설문지를 제외한 총 307부를 분석에 사용하였다. 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 서번트 리더십(신뢰와 비젼제시)은 심리적 주인의식에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 서번트 리더십은 고객 지향성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 심리적 주인의식은 고객지향성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 심리적 주인의식의 매개효과 결과를 분석해 보면, 서번트 리더십과 고객지향성 간의 관계에 있어서, 심리적 주인의식은 부분매개하고 있는 것으로 나타났다. 본 연구는 호텔 레스토랑 직원의 효율적인 인적자원관리 방안과 내부 마케팅을 위한 시사점과 향후 연구방향을 제시하였다.

영문 초록

The purpose of this study is to investigate the mediation effects of psychological ownership on the relationship between servant leadership and customer orientation in first-grade hotel restaurants in Seoul. To address these issues, 330 questionnaires were distributed to employees at first-grade hotels located in Seoul, with 307 used for reliability and factor analyses with SPSS 18.0. The results of the study show that servant leadership (conceptualization and trust) positively affected psychological ownership. Secondly, psychological ownership positively affected customer orientation. Thirdly, psychological ownership positively affected customer orientation. Lastly, it was revealed that psychological ownership partially mediated the interrelationship between servant leadership and customer orientation. This study provides implications pertaining to the development of efficient human resource management strategies for hotel restaurants from academic and practical perspectives.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 고찰

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 논의 및 결론

참고문헌

키워드

호텔 레스토랑 종사원 서번트 리더십 고객지향성 심리적 주인의식 Hotel restaurant attendants Servant leadership Customer orientation Psychological ownership