용과(Hylocereus Undatus) 껍질 추출물의 생리활성 연구

• 영문명: A Study on the Physiological Activity of Hylocereus Undatus peel extracts
• 발행기관: K교육연구학회
• 저자명: 허지원(Hur, Ji-Won) 이인철(Lee, In-chul)
• 간행물 정보: 『사회과학리뷰』제6권 제1호, 53~64쪽, 전체 12쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회과학일반
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2021.04.30

국문 초록

본 연구에서는 버려지고 있는 용과(Hylocereus Undatus)의 껍질을 활용하기 위해 물과 70% 에 탄올로 추출하여 항산화 및 세포 독성 확인을 통해 천연 소재로서의 이용가치를 확인하고자 하였다. 용과 껍질의 항산화 활성을 확인하기 위해 총 폴리페놀 함량, 전자공여능, ABTS 라디칼 소거능을 측정하였다. 총 폴리페놀 함량 측정 결과, 70% 에탄올 추출물에서 103.43 ± 0.42 mg/100 g을 나타내어 열수 추출물 보다 높은 폴리페놀 함량을 확인하였다. 전자공여능 및 ABTS 라디칼을 측정한 결과, 열수 및 70% 에탄올 추출물은 농도 의존적으로 활성이 높아지는 것을 확인하였으며 70% 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 높은 활성을 나타내었다. 대식세포인 RAW 264.7을 이용하여 MTT assay를 통해 세포 생존율을 확인한 결과, 열수 및 에탄올 추출물은 100 ㎍/㎖ 농도에서 85%의 세포 생존율을 확인하였다. 용과 껍질의 열수 및 70% 에탄올 추출물의 항산화 및 세포 생존율이 우수함을 나타내었으며, 이에 용과 껍질 추출물은 천연 소재로서의 개발 가능성을 가진 것으로 사료되어진다.

영문 초록

In this study, hot water and 70% ethanol were extracted to utilize the abandoned Hylocreus Undatus peel. After that, it was intended to verify the value of its use as a natural material by verifying antioxidant and cytotoxicity. The total polyphenol content of Hylocreus Undatus peel was measured, and the electron donating ability and ABTS Radical scavenging effect were measured to check the antioxidant activity. As a result of measuring the total polyphenol content, 103.43 ± 0.42mg/100 g of the ethanol extract was found to have a higher polyphenol content than the hot water extract. Measurements of electron donating ability and ABTS Radical scavenging effect confirmed that both extracts were concentration-dependent active. 70% ethanol extract was more active than hot water extract. Cell survival was measured using MTT assay using RAW 264.7. As a result, hot water and ethanol extracts were found to have a cell survival rate of 85% at 100㎍/㎖ concentration. The antioxidant and cell survival rates of the hot water and 70% ethanol extract of Hylocreus Undatus peel have been shown to be excellent, and Hylocreus Undatus peel extracts is considered to have the potential to be developed as a natural material.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 재료 및 방법

Ⅲ. 결과 및 고찰

Ⅳ. 결 론

참고문헌

키워드

용과 항산화 천연 소재 Hylocereus Undatus Antioxidant RAW264.7 Natural materials