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전처리 발효콩의 이소플라본, 항산화활성, 영양성분 및 유리아미노산 함량 비교

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영문명
발행기관
한국작물학회
저자명
홍수영 김수정 손황배 김율호
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』2019년도 추계학술대회, 224~224쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2019.09.15
0

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APA

홍수영,김수정,손황배,김율호. (2019).전처리 발효콩의 이소플라본, 항산화활성, 영양성분 및 유리아미노산 함량 비교. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2019 (3), 224-224

MLA

홍수영,김수정,손황배,김율호. "전처리 발효콩의 이소플라본, 항산화활성, 영양성분 및 유리아미노산 함량 비교." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 2019.3(2019): 224-224

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