학술논문
국내외 문헌에 나타난 식용꽃 분석
이용수 72
- 영문명
- Kinds of Edible Flower in Domestic and Overseas Literatures
- 발행기관
- 인간식물환경학회
- 저자명
- 박주경(Jukyung Park) 장유진(Eujean Jang) 박천호(Chunho Pak)
- 간행물 정보
- 『인간식물환경학회지(JPPE)』제18권 제6호, 495~501쪽, 전체 7쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 자연과학일반
- 파일형태
- 발행일자
- 2015.12.30
4,000원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
![논문 표지](https://contents.kyobobook.co.kr/sra/upload/book_img/147/147096.jpg)
국문 초록
영문 초록
This study examined the current status of the types of edible flowers used domestically and overseas and the discovery and utilization methods of edible flowers naturally growing in Korea, analyzed the types of edible flowers that have been reported until present in order to seek a development method to strengthen competitiveness in the edible flower industry. Domestic and overseas records contain records of 406 species in 80 families of edible flowers. There were 38 species in 18 families of edible flowers appearing in at least 50% of the records, and per family, the Asteraceae, and per type, the Viola spp. type appeared most frequently. A total of 127 species in 36 families appeared in overseas records. There were 27 species in 15 families of edible flowers appearing in at least 60% of the records, and per family, the Asteraceae, and per type, Borago officinalis, Dianthus spp., Lavandula spp., Tropaeolum majus sp. and Viola spp. appeared most frequently. A total of 381 species in 78 families appeared in domestic records. There were 62 species in 26 families of edible flowers appearing in at least 60% of the records, and per family, the Asteraceae and Lamiaceae appeared most frequently, while per type, Dendranthema spp., Hemerocallis fulva, Rosa spp., Taraxacum platycarpum Dahlst., and Viola spp. appeared most frequently. Thus, in order for the edible flower industry to achieve development in the future, there would be a need to make efforts to expand consumption of edible flowers, such as through discovery of naturally growing flowers, research on production and storage technology, promotional activities and research on its functionality, and development of various processed goods through mass industrialization.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 적요
Ⅴ. References
해당간행물 수록 논문
- 도시숲 체험 프로그램이 고교생들의 환경감수성, 학업스트레스 및 학업성적에 미치는 영향
- IPA분석을 활용한 산책로 이용자 만족도 분석
- 저관리형 옥상녹화시스템에서 지피식물로서 세덤(Sedum)의 피복력 평가
- 원예활동 프로그램이 청소년의 자아존중감과 학교생활적응에 미치는 영향
- 실내활동중심 원예치료 프로그램이 암환자의 자아통합감 및 외상 후 성장에 미치는 영향
- 도시농업 프로그램이 가족의 유대감과 친밀감 형성 및 도시농업에 대한 인식
- 주남저수지 내 동판 및 산남습지의 관속식물상과 생활형
- 국내외 문헌에 나타난 식용꽃 분석
- 티트리, 로즈마리, 멜리사 혼합오일이 창상치유에 미치는 효과
- 복합상업시설 브랜드 인지도와 태도 간 가든 디스플레이 4Es의 매개효과
참고문헌
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!
![교보e캐시 1,000원](https://contents.kyobobook.co.kr/resources/dig-fo/dig/images/ink/etc/img_eCash@2x.png)