1인 가구의 식생활 행태와 식생활 라이프스타일이 식생활 만족에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of Eating Habit and Food Consumption Lifestyles on Dietary Life Satisfaction of One-person Households
• 발행기관: 한국소비문화학회
• 저자명: 이성림(Lee Seong Lim) 이승주(Lee Seong Joo)
• 간행물 정보: 『소비문화연구』제19권 제3호, 115~133쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회과학일반
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2016.09.30

국문 초록

본 연구는 1인 가구의 식생활을 주관적인 생활 만족의 관점에서 진단하고, 1인 가구의 식생활 행태와 식생활 라이프스타일이 주관적인 식생활 만족에 미치는 영향을 분석하였다. 농촌경제연구원의 2014 식품소비행태조사 자료를 사용하여 요인분석, 군집분석, 위계적 회귀분석을 실행하여 산출한 주요 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 1인 가구의 식생활 라이프스타일은 건강추구형, 절약형, 무관심형, 편의추구형의 네 가지 유형으로 구분되었다. 이 가운데 1인 가구의 대표적인 식생활 라이프스타일은 편의추구형이며, 다른 유형과 뚜렷하게 구분되는 식생활 행태를 보이는데, 외식 의존도와 결식 빈도가 높고, 식사시간이 불규칙한 1인 가구가 가장 많이 분포한다. 둘째, 1인 가구의 식생활 만족도는 보통 수준이며, 건강추구형이 가장 높고, 무관심형과 편의추구형이 가장 낮다. 셋째, 회귀분석 결과, 건강 요인은 식생활 만족에 정의 영향을 미치며, 불규칙한 식사 시간은 식생활 만족에 부의 영향을 미쳤다. 건강추구형에 비해 절약형, 무관심형, 편의추구형 식생활 라이프스타일은 식생활 만족도가 유의하게 낮다. 이상의 결과는 식생활 만족을 증진하기 위하여 1인 가구는 식사 시간을 규칙적으로 유지하고 건강 요인을 중시하는 건강추구형 식생활 라이프스타일을 선택할 것을 제안한다.

영문 초록

This study evaluated one-person households’ dietary life satisfaction, and analyzed the effects of eating habit and food consumption lifestyle on the life satisfaction on eating. Factor analysis, cluster analysis, and hierarchical regression analysis were conducted using data from 2014 Food Consumption Behavior Survey collected by Korea Rural Economic Institute. The major results were as follows. First, one-person households’ food consumption lifestyles were classified into four types-health oriented, convenience oriented, frugal, and indifferent lifestyles. Convenience lifestyle was most frequent, and had distinct features in terms of more frequent eating out and skipping meals, and irregular meal time. Second, the level of dietary life satisfaction of one-person households was mediocre on average. The level was highest in the health oriented lifestyle, and lowest in the indifferent and convenience oriented lifestyles. Third, the results of regression analysis indicated that the health factor of food consumption lifestyle was positively, but irregular meal time was negatively associated with dietary life satisfaction. The level of dietary life satisfaction was significantly lower in the frugal, indifferent, and convenience oriented lifestyles compared to health oriented lifestyle. The results suggested that choosing the health oriented food consumption lifestyle and keeping regular meal time would be effective to improve one person household’s dietary life satisfaction.

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 선행연구 고찰

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석 결과

Ⅴ. 결론 및 논의

참고문헌

Abstract

키워드

식생활 만족 식생활 라이프스타일 식생활 행태 1인 가구 Dietary life satisfaction food consumption lifestyle eating habit one person household