옴식 폐기물의 감량화와 COMPOSTING을 위한 속성 발효용 균주의 개발

• 영문명: Isolation and Characterization of Microbial Strains for Rapid Composting and Weight-Reduction of Food Waste
• 발행기관: 유기성자원학회
• 저자명: 박종부(Jong-Bu Park) 차두종(Doo-Jong Cha) 선석용(Suk-Bong Shin)
• 간행물 정보: 『유기성자원학회 학술발표대회논문집』1995년 가을학술대회 및 임시총회, 45~48쪽, 전체 4쪽
• 주제분류: 공학 > 토목공학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1995.11.30

국문 초록

국내 옴식 폐기불의 속성 발효에 적합한 종균제를 개발하고자 가수분해효소의 분비능 및 CO₂생성융이 우수한 미생물 균주를 분라하였고 이들을 이용한 음식 폐기물의 속성발효를 행하였다. 토양 및 compost를 분리원으로 하여 5O℃,종생의 pH영역에서 증식도가 우수하며 amylase. protease. Iipase 및 ceIlu\ase 활성이 높은 세균 20종 몇 곰팡이 10종을 선발하였다. 이뜰 균주를 대상으로 2.5ℓ, jar fermentor플 이용하여 dog food, starch둥으로 조성된 인공잔반의 발효실험을 행하였으며 최종적으로 CO₂ 생성율을 지표로 분해 및 발효력이 우수한 세균 2종 및 곰팡이 1종의 균주를 선정하였다. 선정된 균주닫올 별도로 고채째양한 후， 건조한 종균제와 수분조정제로 톱밥을 사용하여 찬반처리가에 1 힐 700g씩 30일간 잔반올 연속적으로 투업한 결파. pH가 7-8로 중성을 유지하였고 colony forming units 이 l앤-}밴'/g정도로 발효가 원활하게 진행되었으며 갑량효율이 95%로 나타나 소멸식 쳐리가 가능한 것올 알수 있었다.

목차

1. 서 론

2. 실 험 방 법

3. 결 과 및고 찰

키워드

음식폐기물 속성 발효 종-냥제