젖소폐기물에서 생산된 Algae Meal의 화학적조성 및 사료적가치

• 영문명: Chemical Composition and Nutritional Value of Algae Meal Pr때uced from Dairy Cow Wastes as a Feedstuff
• 발행기관: 유기성자원학회
• 저자명: 김용국(Y. K. Kim) 은정식(J. S. Eun) 김상덕(S. D. Kim)
• 간행물 정보: 『유기물자원화』제6권 제1호, 75~85쪽, 전체 11쪽
• 주제분류: 공학 > 환경공학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1998.06.30

국문 초록

젖소폐기물(분뇨)에서 algae meal (celI)을 생산하여 사료로의 재활용 하기 위하여 야생에서 선별한 2종의 algae, ulothrix와 chlorella을 배양하여 algae meal을 생산하였다. 생산된 aigae meal의 일반성분，투기물，아미노산 조성 빚 지방의 지방산조성을 분석하였으며 in vitro 건물 및 조단백질 소화율 측정하고 어패류에 대한 성장효과 벚 안정성을 2종 간을 비교 분석하였다. Algae meal (ulothrix빛 chloreIla) 의 일반성분 중 건물기준 조단백질 함량은 29.03% 벚 29.24%로 유사하였으나 다른 성분특히 NDF 함량 (20.76% 벚 5.92%) , 조회분 함량 (28.99% 벚 32.86%) 빚 Ca 함량 (6.09% 빛12.62%) 은 algac종 간에 상당한 유의차를 나타냈다 (P< . 01). Algae meal의 필수아미노산 조성에서 ulothrix가 valine, isoleucine 빛 pheny lalanine 등의 함량이 chlorella에서 보다 높게 나타났고 isoleucin, glycine 벚 proline 함량은 chlorella (1 .46%, 9.79% 벚 8.25%) 에서 ulothrix (1. 16%,144% 벚 1.03%) 에서 보다 매우 높게 나타났다 (P<.0 1). Algae meal지방의 포화지방산 조성은 C16:0 벚 C18:0의 함량이 ulothrix(33.07% 벚 20.70%) 에서 chlorella (27.17% 벚 7.03%) 에서 보다 높았고 (P<.01) 불포화 지방산 조성은 C18:1 , C18:2 빛 C18:3은 chlorella 함량 (24.83%,13.06% 벚 5.760/0) 이 ulothrix 함량 (4.69%, 0.03% 빛 7.51%) 보다 매우 높았다 (P<.01). Algae meal의 in vitro 반추위 벚 전체 건물 소화율은 ulothrix (36.33% 벚 69.43%) 가 chlorella (42.57%및 72.83%) 에서 높았다 (P<.05). Algae meal 의 어패류에 대한 성장효과 맺 안정성 (증체율 및 생존율/8주)은 chloreIla (178% 벚 100%) 가 ulothrix (1. 59% 벚 90%) 나 대조구(1 58% 빚 86.7%) 보다 높았으나 통계적 유의차는 나타나지 않았다 (P>.05).

영문 초록

Algal meal (cell) was produced from the solution of dairy cow wastes by fermentation of μ lothrix. sp. and chlorella sp. Raw wastes mainly feces were diluted with ground water to give dry matter concentration of 0.5 w/v of wastes in 20 I amounts of ten plastic containers. Each containers were covered with plastic nets and vinyl films to protect from the insects and rain. Algea cells were harvested every 3 to 5 days and dried by sunlight and artifitial heat. Dried cells were ground by a feed meal, and analyzed and tested for the chemical composition of dry cell, in vitro DM and protein digestibility and the safty of algae. Protein contents in algae meals, ulothrix (29.37%) and chlorella (29.24%) were similar. However, chlorella contained lower Neutral detergent fiber (5.92%) than ulothrix (20.76%) , and higher ash (32.86%) and calcium (12.62%) than ulothrix (28.66% and 6.09%) (P< .01). Ulothrix protein had higher for essential amino acids; valine, isoleucine and phenylalanine, than chlorella (P< .05). Algal fats contained high saturated fatty acids , C16: 0 and C18: 0, for ulothrix and high unsaturated fatty acids , C18: 1 and C18: 2, for chlorella (P<. 01). In vitro digestibility of. ulothrix tended to be higher for DM, but lower for protein than chlorella. The weight gain and survival percentage were higher for pond fishes C1oaches, Misgurnus sp.) fed diet added chlorella meal than diets added ulothrix meal and control diet (P< . 05).

목차

1. 서 론

2. 재료 및 방법

3. 결과 및 고찰

4. 결 론

키워드

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