식품 정보제공 사이트 분석을 통한 소비자 지향적 식품안전 정보제공에 관한 연구

• 영문명: Development and Provision of Consumer Information Content for Consumer Risk Communication in Food Safety
• 발행기관: 한국소비문화학회
• 저자명: 박명희(Park, Myung Hee) 조유현(Cho, You Hyun) 이심열(Lee, Sim Yeol)
• 간행물 정보: 『소비문화연구』제14권 제3호, 1~22쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회과학일반
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2011.09.30

국문 초록

본 연구는 국내외 식품안전 정보 제공 사이트의 현황을 조사하고, 정보제공 컨텐츠들이 소비자의 식품 안전 정보 요구에 맞게 제작되었는지를 파악한다. 이를 통해 소비자의 눈높이를 반영한 식품안전정보제공의 틀을 제시하는데 필요한 기본 정보를 제공하고자 한다. 식품안전 정보관련 한국어권 24개 사이트와 영어권 해외 사이트 18개 일어권 사이트 5개 등 총 47개의 정보 사이트를 비교분석한 결과, 영어권, 일어권의 관련 사이트들이 일상생활에 필요한 실제적인 정보의 제공 및 정보의 적합성과 피드백 시스템의 활용 측면에서 우수한 것으로 평가되었으나 사이트 연결성의 측면에서는 취약하였다. 한편 한국어권 사이트들은 통합정보 및 정보제공의 다양성, 정보의 출처 및 신뢰성, 피드백 시스템의 활용과 정보의 관리 측면에서 취약한 것으로 나타났다. 그러나 이동의 편의성, 사이트 맵 제공은 한국어권 식품 관련 사이트가 비교적 우수한 것으로 나타났다. 소비자 리스크 커뮤니케이션을 위한 식품안전 정보 제공 사이트의 개선을 위해서는 식품안전 정보의 종합적 구성과 통합, 전문정보와 일반 소비자 정보의 구분, 다양한 방식의 정보제공, Q&A의 활성화 및 지속적인 관리와 함께 소비자가 원하는 개별 식품에 대한 총체적인 정보제공이 요구된다.

영문 초록

This study is to investigate the current state of internet websites on food safety in Korea and overseas and to understand what consumers are concerned about in the area of food safety. Through this effort, the purpose of this study is to develop and provide the information content which is easy for average consumers to understand and which meets the needs of consumers. 24 Korean internet websites and 23 foreign websites (18 in English and 5 in Japanese language) providing food safety related information were examined. Based on the study results, foreign websites provide practical information that can be readily applied to daily life. They usually utilize feedback system by using features such as email and Q&A. They provide information tailored to target consumers and also update their sites with new information frequently. They do not link well with other websites. However. Korean websites, on the other hand, lack integrated information as well as they do not provide a variety of information. The sources of information are often unclear so they lack the credibility of the information. The feedback features like Q&A exist but they are rarely utilized. They are not often updated. However, the link among different websites and the provision of sites map were pretty good. For effective consumer risk communication, it is important to provide an integrated overall information system that is easy for average consumers to understand based on the classification of information system on food safety. Information in the website should be practical and readily applicable to daily life. It should be also a fun place for consumers to visit. It is essential to provide an opportunity to interact in both ways utilizing Q&A and email features. It is recommended to provide information tailored to target consumers and also update their sites with new information frequently.

목차

요약

Ⅰ. 문제의 제기

Ⅱ. 이론적 고찰

Ⅲ. 연구 방법

Ⅳ. 결과 및 논의

Ⅴ. 결론 및 제언

참고문헌

Abstract

키워드

식품 안전 식품안전 정보 사이트 위험인지 위험평가 소비자중심의 식품정보제공 food safety websites providing food safety related information risk perception risk evaluation providing consumer oriented food information