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학술논문

한우와 호주산 냉장육의 풍미, Vitamin A, E 및 콜레스테롤의 특성비교

이용수 16

영문명
발행기관
한국축산식품학회
저자명
양승용 임상동 전기홍 남궁배 권신애 박지은
간행물 정보
『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제3호, 262~266쪽, 전체 5쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2007.09.30
4,000원

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목차

키워드

Hanwoo Australian beef vitamin A. vitamin E IMP

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APA

양승용,임상동,전기홍,남궁배,권신애,박지은. (2007).한우와 호주산 냉장육의 풍미, Vitamin A, E 및 콜레스테롤의 특성비교. Food Science of Animal Resources, 27 (3), 262-266

MLA

양승용,임상동,전기홍,남궁배,권신애,박지은. "한우와 호주산 냉장육의 풍미, Vitamin A, E 및 콜레스테롤의 특성비교." Food Science of Animal Resources, 27.3(2007): 262-266

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