학술논문
살균방법 및 pH 조건에 따른 Pepsin - hydrolyzed Bovine Apo - lactoferrin 의 항균성 변화에 관한 연구
이용수 4
- 영문명
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- 김종우 이조윤 금종수 유대열
- 간행물 정보
- 『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제2호, 157~163쪽, 전체 7쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 1998.06.30
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목차
키워드
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- 살균방법 및 pH 조건에 따른 Pepsin - hydrolyzed Bovine Apo - lactoferrin 의 항균성 변화에 관한 연구
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참고문헌
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