학술논문
한국 김치류의 변화에 대한 고찰
이용수 19
- 영문명
- Review on Historical change of Kimchis in Korea
- 발행기관
- 가톨릭대학교 생활과학연구소
- 저자명
- 이중희(Jung-Hee Lee)
- 간행물 정보
- 『생활과학연구논집』제9권 제1호, 87~97쪽, 전체 11쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 생활/식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 1989.10.01
4,120원
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국문 초록
영문 초록
목차
<목차>
I. 서론
II. 김치류의 발전배경
III. 맺는말
<참고문헌>
키워드
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참고문헌
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