한국 청소년의 편의식품 섭취 경험의 영향요인

• 영문명: Factors Influencing the Intake of Convenience Foods among Korean Adolescents: Based on the bio-psycho-social model
• 발행기관: 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
• 저자명: 강문희 김순옥 정연희
• 간행물 정보: 『한국응용과학기술학회지』제40권 제3호, 547~559쪽, 전체 13쪽
• 주제분류: 공학 > 화학공학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.06.30

국문 초록

본 연구는 제15차(2019) 청소년건강행태조사의 원시자료를 활용하여 생물-심리-사회 모델을바탕으로 우리나라 청소년의 편의식품 섭취 경험의 영향요인을 파악하고자 하였다. 연구 결과 생물학적 요인으로 성별, 학년, 아토피 피부염이 주요 요인으로 분석되었으며, 심리학적 요인으로는 스트레스 인지 수준, 우울감 경험, 자살 생각 여부, 주관적 수면충족, 주관적 건강상태, 신체활동, 현재 흡연과 음주 경험이영향요인으로 확인되었다. 또한 사회학적 요인으로는 영양 및 식이 교육, 아침식사 여부, 학업 성적, 주관적 경제상태, 동거가족 여부가 청소년의 편의식품 섭취 경험에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 바탕으로 청소년의 건강한 식습관 관리를 위해서는 실효성 있는 영양 및 식이교육 프로그램 제공과정서적 지지가 필요하며, 가족 구성원을 교육 대상에 포함시키는 등 다각적이고 체계적인 대책마련이 필요하다.

영문 초록

The purpose of this study was to identify the influencing factors of Korean adolescents' consumption of convenience foods based on a bio-psycho-social model. Data were obtained from the 15th (2019) Korea Youth Risk Behavior Survey, which involved a nationwide representative sample of 57,303 middle- and high-school students. As a result of the study, gender, grade, and atopic dermatitis were biological factors of convenience food intake in adolescents. The psychological factors were perceived stress level, experience of depression, suicidal ideation, subjective sleep sufficiency, perceived health status, physical activity, and current smoking and drinking. And nutrition and meal education, breakfast frequency, subjective academic achievement, subjective economic status, and family living together were sociological factors that affected adolescents' convenience food intake experience. Therefore, it is necessary to provide effective nutrition education programs and provide emotional support to manage healthy eating habits of adolescents. In addition, family members of adolescents should be included in education.

목차

1. 서론

2. 연구방법

3. 결과 및 고찰

4. 결론

References

키워드

한국 청소년 편의 식품 섭취 생물-심리-사회 모델 청소년건강행태조사 Korean Adolescent Convenience foods Intake Bio-psycho-social model Korea Youth Risk Behavior Survey