본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

학술논문

한우고기 구매 결정요인

이용수 32

영문명
Factors Affecting Hanwoo Beef Consumption: Not Only What, But Also How Matters
발행기관
한국농식품정책학회
저자명
장재봉 김민경 정경수
간행물 정보
『농업경영.정책연구』49권 3호, 465~483쪽, 전체 19쪽
주제분류
자연과학 > 생활/식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2022.09.30
5,080

구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

Consumer demand for meat is constantly growing and changing in Korea, and a number of studies have examined the determinants of meat demand, especially hanwoo beef. In addition to domestic Korean beef, consumers encounter various alternatives such as the U.S. and Australian beef in the beef market, and purchase them in consideration of their preferences and economic conditions. The selection attributes among various beef types might be interdependent between alternatives. The issue at hand is how to incorporate consumers considering other alternatives in their purchasing decisions. This study implements the multivariate probit model of Hanwoo beef, U.S. beef, and Australian beef that assesses how consumers’ characteristics and perception of beef attributes influence consumer beef purchasing decisions. Results show that significant correlations exist between origins of beef in the purchase decision, suggesting underlying complementary preferences among various beef origins. Taste and nutrition are found as the key factors in the purchasing decision of hanwoo beef, whereas safety and price are not. Moreover, the results reveal that consumers who regularly consume imported beef frequently purchase Hanwoo beef, meaning that there is a possibility to consider either Hanwoo beef or imported beef depending on the purpose of a dish to be cooked at home. Socioeconomic factors like age, income, family size, marital status and residential region significantly determine consumers’ shopping frequency of Hanwoo beef.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 분석자료 및 모형
Ⅲ. 분석결과
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌

키워드

해당간행물 수록 논문

참고문헌

교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!

신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.

바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!

교보e캐시 1,000원
TOP
인용하기
APA

장재봉,김민경,정경수. (2022).한우고기 구매 결정요인. 농업경영.정책연구, 49 (3), 465-483

MLA

장재봉,김민경,정경수. "한우고기 구매 결정요인." 농업경영.정책연구, 49.3(2022): 465-483

결제완료
e캐시 원 결제 계속 하시겠습니까?
교보 e캐시 간편 결제