Characterization and Production of Low Molecular Weight of Biopolymer by Weisella sp. strain YSK01 Isolated from Traditional Fermented Foods
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- 영문명
- Characterization and Production of Low Molecular Weight of Biopolymer by Weisella sp. strain YSK01 Isolated from Traditional Fermented Foods
- 발행기관
- 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
- 저자명
- 조현아(Hyun Ah Cho) 김남철(Nam Chul Kim) 유선균(Sun Kyun Yoo)
- 간행물 정보
- 『한국응용과학기술학회지』제39권 제5호, 632~643쪽, 전체 12쪽
- 주제분류
- 공학 > 화학공학
- 파일형태
- 발행일자
- 2022.10.31
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목차
해당간행물 수록 논문
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- Characterization and Production of Low Molecular Weight of Biopolymer by Weisella sp. strain YSK01 Isolated from Traditional Fermented Foods
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참고문헌
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