논밭 재배지 조건에 따른 양파 채종용 모구의 수량 및 저장력 변화

• 영문명: Effect of Paddy and Upland Conditions on Yield and Storage of Onion Bulbs
• 발행기관: 한국작물학회
• 저자명: 조상균(CHO SANG KYUN) 이을태(LEE, EUL TAI) 오영진(OH YOUNG JIN) 김영진(Young-Jin Kim) 최인후(In Hu Choi) 김정곤(Jung Gon Kim)
• 간행물 정보: 『한국작물학회지』제51권 제5호, 401~407쪽, 전체 7쪽
• 주제분류: 농수해양 > 기타농수해양
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2006.10.30

국문 초록

우리 나라의 양파는 전국적으로 약 18,000 ha정도 재배되고 있으며, 연간 종자 총 생산량 79,894 kg의 84% 이상을 해외에서 수입하고 있어 생산비 증가의 원인이 되고 있다. 또한 양파는 2년 1세대 작물로 종자를 얻기 위해서는 반드시 구비대가 완전하게 이루어진 모구과정을 거쳐야 한다. 채종에서 가장 문제가 되는 것 중 하나가 모구 확보인데 특히 극조생종이나 조생종의 모구는 저장성이 약하여(Hurst et al., 1985; Kawasaki, 1971) 모구 확보에 많은 어려움이 있다. 양파는 수확 후 약 1개월간 자발휴면을, 그 후 고온 건조한 조건에서 약 2개월간 타발휴면을 경과한 다음 맹아기에 들어가는데(Aoba, 1954; Levy & Kedar, 1970; Rabinowitch & Brewster, 1990; Kato, 1963), 이때 많은 부패가 일어난다(Kawasaki, 1971; Lee, 1994). 양파는 수분함량이 90%이상이며 특히 채종용 모구는 상온저장을 주로하고 있으나 저장 중 맹아, 발근, 부패 등의 변화가 크게 일어난다. 따라서 이러한 손실을 방지하기 위해서는 합리적인 재배법과 저장방법이 동시에 개발되어야 할 것이다. 그러나 양파 저장에 관련된 연구 중 저장 조건에 대한 연구는 많이 되었으나 논양파와 밭양파 사이에서 품질이나 저장력의 차이를 연구한 보고는 미흡한 실정(Lee, 1996)이다. 따라서 본 연구는 논과 밭 등 재배조건에 따른 양파의 모구생산 및 저장력 차이를 구명하고자 실시하였다.

영문 초록

This study was conducted to investigate the effect of onion cultivation under paddy and upland condition on the yield and storage of onion bulbs. In comparison of soil conditions, nitrogen, phosphate, potassium content and average temperature in upland condition were higher than those of paddy condition, but calcium, magnesium, sodium and water content in paddy condition were higher than those of upland condition. The growth of aerial part was better in upland cultivated condition. It showed that bulb formation in paddy cultivated condition was faster during in early growth stage, but was slower during in late growth stage. Average bulb size and weight were higher in upland cultivated condition, but dry weight per 100 g fresh weight and bulb hardness were higher in paddy cultivated condition. Sugar contents, inorganic compounds, nitrogen, phosphate and potassium content of onion were higher in upland cultivated condition, but calcium, magnesium and sodium content of onion were higher in paddy cultivated condition. In distribution of onion bulb size, most of large sized onions were produced in upland cultivated condition. Average bulb production for seed harvesting were 63~70% higher in paddy cultivated condition than that of upland cultivated condition. The rotted rate of onion was about 27.2~34.6% in paddy, 37.5~51.4% in upland cultivated condition respectively, showed favorable result as the difference of 8.7~24.2% in paddy cultivated condition.

목차

서언

재료 및 방법

결과 및 고찰

적요

인용문헌

키워드

onion onion bulb storage paddy field upland condition