음식축제 품질, 지각된 가치, 만족도, 행동의도의 관계

• 영문명: The Relationship of Food Festival Quality, Perceived Value, Satisfaction, and Behavioral Intention: Focusing on Moderating Effects of Local Residents and Tourists
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 박상현(Park, Sanghyeon) 이경여(Lee, Kyungyur) 최기종(Choi, Gijong)
• 간행물 정보: 『관광연구』제35권 제2호, 1~21쪽, 전체 21쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2020.03.30

국문 초록

문화관광축제의 상당수가 음식을 주제로 한 축제이고 일반 축제도 음식이 중요 요소이다. 그러나 축제가 단기간에 야외에서 개최되는 특성상 적절한 품질이 유지되기 어려운 것이 현실이다. 많은 시간과 비용을 할애해서 축제를 방문한 관광객에게 방문할 만한 가치가 있었는지에 대한 판단은 축제의 품질에 달려있다. 이것은 방문객의 만족도와 구전 그리고 재방문 의도에 영향을 미치기 때문에 철저한 점검과 관리가 필요하다. 본 연구는 2019 춘천막국수닭갈비 축제 방문객을 대상으로 음식축제의 품질, 지각된 가치 그리고 만족도 및 행동의도에 관한 구조적 관계를 분석하고 지역주민과 관광객의 조절효과를 분석하였다. 분석결과 축제의 품질과 지각된 가치의 관계에서는 음식 품질이 감정적 가치, 가격 가치, 사회적 가치에 유의한 영향을 미쳤고 축제의 내용 품질은 감정적 가치, 사회적 가치에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 축제 시설 품질은 지각된 가치에 유의한 영향을 미치지 않았다. 축제의 지각된 가치와 만족도 및 행동의도와의 관계에서는 축제의 감정적 가치, 가격가치, 사회적 가치 모두 만족도 및 행동의도에 유의한 영향을 미쳤다. 지역주민과 관광객의 조절효과는 지역주민이 관광객보다 사회적 가치와 만족도 및 행동의도 간에 더 크게 나타났다. 본 연구는 기존 연구의 품질, 지각된 가치, 만족도 및 행동의도의 관계에서 지역주민과 관광객의 조절효과를 분석했다는 점에서 학문적 기여를 하였으며 다른 음식축제를 기획하고 운영하는데 도움이 될 수 있는 실무적 시사점을 제공하였다.

영문 초록

Many cultural tourism festivals are food-themed, and food is also an important factor in other-themed festivals. However, due to the disadvantage of most festivals being held outdoors for short periods of time, it is difficult to maintain quality. The tourists spending time and money attending festivals decide the value of visiting, depending on the quality of festivals. Since the perceived value affects visitor satisfaction, word of mouth, and revisit intention, it needs to be well planed and managed. This study aims to analyze the structural relationship of quality, perceived value, satisfaction, and behavioral intention of food festivals, and analyze the moderating effects of local residents and tourists. The data were collected from the visitors to the 2019 Chuncheon Makgooksoo Dak-galbi festival. The results of the structural model reveal that food quality had significant influences on emotional, price, and social values with regard to the relationship between festival quality and perceived value. The content quality of the festivals had significant influences on emotional and social values. However, the quality of the festival facilities did not significantly affect the perceived value. In relation to the perceived value of the festival, satisfaction and behavioral intention, the emotional, price, and social values of the festival had significant effects on satisfaction and behavioral intention. The moderating effect of local residents was greater in relation to social values, satisfaction and behavioral intention than that of tourists. The scholarly contribution of this study is analysis of the moderating effects of local residents and tourists in relation to quality, perceived value, satisfaction, and behavioral intention. It also offers practical implications that could help in planning and managing other food festivals.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 시사점

참고문헌

키워드

음식축제 축제품질 지각된 가치 만족도 행동의도 Food Festival Festival Quality Perceived Value Satisfaction Behavioral Intention