국내 자생 콩과 5종 염료 추출물의 항산화 효과 비교

• 영문명: Comparison on Anti-oxidant Effects of Pigment Extracts from Fabaceae 5 species
• 발행기관: 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
• 저자명: 김혜란(Hye-Ran Kim) 장경수(Kyung-Soo Chang) 장정현(Jeong Hyun Chang)
• 간행물 정보: 『한국응용과학기술학회지』한국응용과학기술학회지 제37권 제1호, 7~16쪽, 전체 10쪽
• 주제분류: 공학 > 화학공학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2020.02.29

국문 초록

콩과는 전 세계적으로 약용식물로 흔히 사용된다. 본 연구에서는 약용식물이자 다양한 용도로 사용되는 염료식물인 콩과에 속하는 황기(Astragalus membranaceus), 소목(Caesalpinia sappan L.), 감초(Glycyrrhiza uralensis F.), 갈근 및 갈화(Pueraria lobate O.), 자단향(Pterocarpus santalinus L.) 추출물을 이용하여 항산화능 및 세포 보호능을 비교하고자 한다. 염료 추출물은 라디칼 소거능, 총 페놀 함량 및 MTT assay를 활용한 간세포 보호능이 확인되었다. 소목(5 mg/mL) 추출물에서 93.49%의 가장 높은 라디칼 소거능을 확인하였으며, 황기(5 mg/mL) 추출물에서 7.83%의 가장 낮은 라디칼 소거능을 확인하였다. 또한 소목 추출물의 총 페놀 함량은 310.93 mg GAE/g extract로 확인되며, 가장 높은 총 페놀함량을 확인하였고, 황기 추출물의 총 페놀 함량은 15.33 mg GAE/g extract로 확인되며 가장 낮은 총 페놀 함량을 확인하였다. 게다가, 가장 높은 항산화능을 나타낸 소목(100 μg/mL) 및 자단향(100 μg/mL) 추출물에서 산화적 스트레스에 대한 세포 보호능을 확인하였다. 이러한 결과 콩과 5종 물질 중 적색 천연색소를 가지는 소목 및 자단향에서 높은 항산화능이 있는 것으로 확인되었다.

영문 초록

The Fabaceae family are being used as traditional medicine. The aim of this study was to compare the antioxidant effects as well as the cell protecting effects of extracts of 5 species(Astragalus membranaceus, Caesalpinia sappan L., Glycyrrhiza uralensis F., Pueraria lobate O., Pterocarpus santalinus L.) in Fabaceae family. The extracts from 5 species were tested by radical scavenging activity test, total phenolic contents and the 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) assay on human liver carcinoma (HepG2) cell line. Anti-oxidant effects of the extracts (5 mg/mL) from C. sappan was 93.49% by radical scavenging activity test. In addition, A. membranaceus extracts showed a weak radical scavenging activity. Anti-oxidant effects of the extracts (5 mg/mL) from A. membranaceus was 7.83% by radical scavenging activity test. Total phenolic contents of the extracts from C. sappan and A. membranaceus were 310.93 mg GAE/g extract, 15.33 mg GAE/g extract, respectively. Cell protecting effects against H2O2 treatment were observed at 100 μg/mL concentration of C. sappan and P. santalinus extracts. These results suggest that C. sappan and P. santalinus might be best anti-oxidant in Fabaceae family.

목차

1. 서 론

2. 실 험

3. 결과 및 고찰

4. 결 론

키워드

항산화(Anti-oxidants) 라디칼 소거능(radical scavenging activity) 총 페놀 함량(Total phenolic contents) 세포보호능(Cell protecting effects) 콩과(Fabaceae Family)