식품 주구매자의 식생활 라이프스타일, 식품안전의식, 환경의식 및 친환경식품소비에 관한 연구

• 발행기관: 한국소비문화학회
• 저자명: 김숙 허경옥
• 간행물 정보: 『소비문화연구』제22권 제1호, 23~44쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회과학일반
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.02.28

국문 초록

본 연구는 한국농촌경제연구원의 ‘2017 식품소비행태조사’ 자료를 이용하여 유사한 식생활 라이프스타일을 보이는 소비자들을 유형화하여 분류하고 각 집단의 특성을 살펴보았다. 또한 식생활 라이프스타일, 소비자식품안전의식, 소비자환경의식, 친환경식품소비 간의 관계를 구조모형을 통해 조사․분석하였다. 본 연구결과를 종합하여 정리하면 다음과 같다. 첫째, 식생활 라이프스타일 유형에 따라 우리나라 소비자 집단을 분류한 결과 3개의 집단으로 유형화되었는데, 이는 미식가형, 적극적실천형, 식생활무관심형이다. 둘째, 대부분의 소비자 집단이 미식가형과 적극적실천형에 고르게 분포하고 있는 것으로 나타났지만, 60대 이상, 중졸이하, 농어업․단순노무, 강원권, 월평균소득 100만원 미만, 단독주택 거주 소비자의 경우에는 식생활무관심형 집단에 속하는 비율이 높았다. 셋째, 소비자식품안전의식은 적극적실천형 집단에서 가장 높았고, 식생활무관심형 집단에서 가장 낮았다. 소비자환경의식은 미식가형 집단의 소비자환경의식이 다른 두 집단에 비해 낮았으며, 친환경식품소비는 적극적실천형집단에서 가장 높았다. 넷째, 식생활 라이프스타일 유형 중 건강․절약추구성향과 식도락추구성향은 소비자식품안전의식에 정적인 영향을 미쳤지만 편의성추구성향은 소비자식품안전의식에 영향을 미치지 못했다. 또한 건강․절약추구성향과 식도락추구성향은 소비자환경의식에 정적영향을 미쳤지만, 편의성추구성향은 소비자환경의식에 부적인 영향을 미쳤다. 마지막으로 소비자식품안전의식과 소비자환경의식은 모두 친환경식품소비에 정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 선행연구 고찰

Ⅲ. 연구문제 및 연구방법

Ⅳ. 연구결과 및 해석

Ⅴ. 결론 및 제언

키워드

식생활 라이프스타일 소비자식품안전의식 소비자환경의식 친환경식품소비