건조방법에 따른 초석잠(Stachys sieboldii Miq.)의 항산화 활성 및 신경세포 보호효과

• 영문명: Antioxidant and Neuronal cell protective effects of Stachys sieboldii Miq. according to drying methods
• 발행기관: 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
• 저자명: 오희경(Hee Kyung Oh)
• 간행물 정보: 『한국응용과학기술학회지』한국유화학회지 제35권 제4호, 1320~1326쪽, 전체 7쪽
• 주제분류: 공학 > 화학공학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.12.30

국문 초록

건조방법을 달리한 초석잠(Stachys sieboldii Miq)을 열수 및 70% 에탄올 용매로 추출하여 제조한 후 추출물 농도에 따른 총 flavonoid 및 총 polyphenol 함량, DPPH radical 소거활성, ABTS radical 소거활성, 산화적 스트레스로부터의 신경세포 보호효과에 미치는 효과를 조사하기 위하여 실시 하였다. 초석잠 추출물들의 총 flavonoid와 총 polyphenol 함량은 동결건조 열수 추출물에서 각각 가장 높았다(p<0.05). DPPH 및 ABTS radical 소거활성은 농도의존적으로 증가하였으며, 1,000 ug/mL 농도 에서는 동결건조 열수추출물에서 유의적으로 가장 높게 나타났으나, 대조군인 비타민 C에 비해 유의적 으로 낮았다(p<0.05). 신경세포 보호효과는 열품 및 동결건조 열수추출물에서 농도의존적으로 높게 나타 났으며, 대조군인 비타민 C에 비해 낮았다(p<0.05). 본 연구를 통하여 열풍건조에 비해 동결건조 초석잠의 열수추출물이 총 flavonoid와 총 polyphenol 함량이 더 높게 함유되어 있어 항산화 활성 및 산화적 스트레스로부터의 신경세포 보호효과가 우수하게 나타내는 것이 관찰되었다.

영문 초록

This study investigated the antioxidant and neuronal cell protective effects of activity of water and 70% ethanol extracts from Stachys sieboldii Miq. according to different drying method(hot air drying and freeze-drying). The total flavonoid and total polyphenol content in water extracts was significantly higher after freeze-drying compared to hot air drying(p<0.05). DPPH and ABTS radical scavenging were increased in a dose-dependent manner. The DPPH and ABTS radical scavenging activity of water extract were significantly higher after free-drying compared to hot air drying(p<0.05). In a cell viability using MTT, the water extract according to hot air drying and freeze-drying of Stachys sieboldii Miq. showed protective effect against H2O2-induced nurotoxicity. The results suggest that the water extracts of Stachys sieboldii Miq. after freeze-drying has antioxidant activities and may be useful for neurodegenerative disorders.

목차

요약

Abstract

1. 서론

2. 실험

3. 결과 및 고찰

4. 결론

References

키워드

초석잠 동결건조 총 flavonoid 항산화효과 신경세포 보호효과 Stachys sieboldii Miq freeze-drying Total flavonoid antioxidant effect neuronal cell protective effect