향토음식점의 스토리텔링이 고객만족도와 행동의도에 미치는 영향 연구

• 영문명: A Study on the Effect of Storytelling on Customer Satisfaction and Behavioral Intention to Korean Local Food Restaurants
• 발행기관: 한국식공간학회
• 저자명: 민계홍(Min, Kye-Hong) 이일형(Lee, Il-Hyeong)
• 간행물 정보: 『식공간융합연구』식공간연구 12권 3호, 33~47쪽, 전체 15쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.12.31

국문 초록

본 연구의 목적은 전주지역 향토음식점을 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 향토음식에 대한 스토리텔링이 고객만족 및 행동의도에 영향을 미치는지 향토음식점 스토리텔링 요인을 도출하여 실증적인 분석하여 기초자료로 제공하고자 한다. 분석 방법으로는 SPSS 24.0 통계 프로그램을 사용하여 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 회귀분석을 하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 향토음식점 스토리텔링에 요인에 대한 변수 항목의 타당성을 검증하기 위해 요인분석을 실시한 결과 추출된 제1요인은 상호작용성 요인, 제2요인은 흥미성 요인, 제3요인은 용이성 요인, 제4요인은 전통성 요인으로 명명하였다. 향토음식점 스토리텔링 요인이 고객만족도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 향토 음식점 스토리텔링 고객만족도는 행동의도인 재구매 의사와 추천 의사에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 토대로 향토음식점 스토리텔링을 지역의 관광자원으로 활용할 수 있어야 한다.

영문 초록

The purpose of this study was to study the influence of the storytelling of the local food on their customer satisfaction and behavior intents with a focus on the consumers who visited local food restaurants in Jeonju area. For this purpose, the factors of story-telling in the local food restaurants were identified and analyzed, with a view to identify their relationships and influences. The methods of the statistical analysis included frequency, descriptive statistical, confidence, factor and regression analysis. These processes were performed using the statistical software package, SPSS24.0. The result are as followings. First, factor analysis, which was conducted to verify the relevance of the variables on the storytelling factors of the local food restaurants, showed that the first factor identified was the interactive factor, second the interest factor, third the convenience factor and fourth the authenticity factor. These story-telling factors affected the customer satisfaction level with significance. Second, the satisfaction level on the story-telling was affecting the repurchase and the recommendation intents, which are behavioral intents, with a statistical significance. Based on the findings of this study, it is believed that local food restaurants with storytelling can provide tourism resources for the area.

목차

I. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구 설계

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결론

키워드

Local Food Restaurants Storytelling Customer Satisfaction Behavioral Intention 향토음식점 스토리텔링 고객 만족도 행동의도