학술논문
청소년의 가정간편식 구입지출 변화와 식생활 만족도에 대하여 속성 만족도가 미치는 영향: 성인과의 차이 검증을 중심으로
이용수 346
- 영문명
- A Comparison of the Influence of HMR Attribute Satisfaction on Purchasing Changes and Dietary Satisfaction of Korean Adolescents and Adults
- 발행기관
- 한국소비문화학회
- 저자명
- 전상민(Jun, Sangmin)
- 간행물 정보
- 『소비문화연구』제20권 제4호, 117~138쪽, 전체 22쪽
- 주제분류
- 사회과학 > 사회과학일반
- 파일형태
- 발행일자
- 2017.12.30
5,440원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
본 연구의 목적은 청소년의 가정간편식 소비행동을 탐색하고, 청소년의 가정간편식 속성 만족도가 가정간편식 구입변화 및 식생활 만족도에 미치는 영향을 성인과 비교하여 청소년의 식생활을 이해하고, 합리적인 식생활 소비 지원 방안을 제안하는 것이다. 이를 위하여 본 연구는 「2015 식품소비행태조사」의 청소년 642명 및 성인 5830 명 자료와 다중집단 구조방정식 모형 분석을 사용하였다. 분석 결과, 청소년이 성인보다 가정간편식을 더 자주 구입하고, 전년 대비 구입지출도 더 많이 증가하였으며, 대형할인점보다 편의점에서 간식용으로 구입하여 집이 아닌 해당 매장에서 먹는 것으로 나타났다. 청소년은 맛이 좋아서 가정간편식을 자주 구입하고, 가격이 비싼 경우 구입하지 않는 것으로 나타난 반면, 성인은 시간이 부족하고 귀찮아서 구입하고, 맛이 없어서 구입하지 않아 대조적이었다. 청소년은 가정간편식의 편의, 맛 만족도가 높고, 영양과 안전 만족도가 낮았고, 성인보다 맛, 가격 만족도가 높았다. 청소년은 가격 만족도만이 구입지출 변화에 정적 영향을 미쳤고, 구입지출 변화는 식생활 만족 도에 유의한 영향을 미치지 않은 반면, 성인은 가격, 맛, 편의 만족도가 구입지출 변화에 정적 영향을 미쳤고, 구입지출 변화는 식생활 만족도에 부적 영향을 미쳤다. 이를 근거로 본 연구는 청소년의 바람직하고 만족스러운 식생활을 위한 가정간편식 제품 개선과 식품표시, 청소년 소비자교육 방안 수립에 필요한 기초 자료를 제시하였다.
영문 초록
This study aims to understand Korean adolescents diets and propose rational plans for food consumption for them. We explored the consumption patterns of home meal replacements (HMRs) and tested how satisfaction with their attributes influenced HMR purchasing changes and adolescent’s dietary satisfaction compared to adults. We used data from the 2015 Food Consumption Survey that sampled 642 adolescents and 5830 adults and multi-group structural equation modeling. This showed that adolescents bought HMRs more frequently and spent more on yearon-year purchases than adults spent. Adolescents were found to buy HMRs at convenience stores rather than large discount stores and to eat in the stores instead of at home. Adolescents purchased HMRs because they tasted good, but they did not buy them when the price was high, whereas, adults bought HMRs because of a lack of time and the trouble of cooking at home, but they did not choose them when they lacked taste. Adolescents showed high levels of convenience and taste satisfaction and low levels of nutritional and safety satisfaction for HMRs including higher taste and price satisfaction than adults. For adolescents, only price satisfaction of HMRs positively influenced purchasing changes, and increasing rates of HMRs purchased did not significantly affect the adolescent’s satisfaction with their diets. In comparison, for adults, satisfaction with HMR price, taste, and convenience increased purchasing changes for HMRs, and increasing rates of HMRs purchased negatively affected the adult’s satisfaction with their diet. Based on these results, we suggest strategies for product improvement and labeling of HMRs and consumer education plans that are useful for the rational and satisfactory diets of Korean adolescents.
목차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 선행연구 고찰
Ⅲ. 연구문제 및 연구방법
Ⅳ. 연구결과
Ⅴ. 결 론
키워드
해당간행물 수록 논문
- X세대 기혼여성소비자의 생애사적 관점에서의 소비생활 탐색
- 베이비부머 가계의 소득5분위별 소비지출패턴 분석
- 정부인증 농축산물에 대한 소비자 지불의사 분석
- 소비의 가치․문화적 요인이 소비생활만족도에 미치는 영향 - 휴대폰과 의복을 중심으로 -
- 주도적 및 친화적 노스탤지어가 소비대안 선호에 미치는 영향
- 청소년의 가정간편식 구입지출 변화와 식생활 만족도에 대하여 속성 만족도가 미치는 영향: 성인과의 차이 검증을 중심으로
- 기업의 부당행동이 유발하는 소비자의 부정적 감정과 보이콧 의사결정
- 브랜드 글로벌성, 국가이미지, 국가친밀성이 지불의사에 미치는 영향과 브랜드 글로벌성과 전형성의 조절 역할
- 강의 평가에 교수가 미치는 영향력에 관한 연구
- 중국의 지우링허우(九零後) 세대의 금전태도 및 과시소비성향
- 소비자 독특성 및 편의점 관련 특성에 따른 편의점 재이용의도: 지각된 즐거움의 조절효과를 중심으로
참고문헌
관련논문
사회과학 > 사회과학일반분야 BEST
더보기사회과학 > 사회과학일반분야 NEW
- Journal of Asia Social Science Vol.11 No.2 목차
- Pentadic Criticism of T.S. Eliot’s Plays
- An Analysis of the Role of Religion in China's Foreign Exchanges from the Perspective of the Community of Human Destiny
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!