Bacillus cereus SH -7 이 분비하는 단백질 분해효소의 정제

• 영문명: Purification of Bacillus cereus SH-7 Extracellular Protease
• 발행기관: 호서대학교 기초과학연구소
• 저자명: 이학규(Hak Kyu Yi) 김한복(Han Bok Kim)
• 간행물 정보: 『기초과학연구 논문집』제6권 제1호, 65~79쪽, 전체 15쪽
• 주제분류: 공학 > 공학일반
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 1998.12.30

영문 초록

Bacillus cereus SH-7 which secretes extracellular protease was screened from Doen-Jang, a traditional soybean fermented food in Korea. A protease was purified from the supernatant of Bacillus cereus SH-7 cultured for 18 h by DEAE Sepharose CL-6B anion exchange chromatograpy and Sepadex G-75 gel filtration. The purified Bacillus cereus SH-7 protease was shown to have molecular weight of 120 kDa and three homogeneous subunits. The protease was most active at pH 7 and 30 °C, and stable at pH 7~10 and 20~ 40°C when casein was used as a substrate .

목차

Abstract

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 재료 및 방법

1. 배지 및 시약

2. 단백질 분해효소의 분리 정제

3. 단백질 분해효소의 확인

4. 단백질 분해효소의 특성 결정

Ⅲ. 결 과

1. 단백질 분해효소의 분리 정제

2. 단백질 분해효소의확인

3. 단백질 분해효소의 활성 결정

Ⅳ. 고 찰

Ⅴ. 참고문헌