학술논문
[제 1 주제] Nutritional Balance : 시대적 변화와 앞으로의 방향
이용수 4
- 영문명
- 발행기관
- 인제대학교 식품과학연구소
- 저자명
- 이양자
- 간행물 정보
- 『인제식품과학 FORUM 논총』제5회, 5~22쪽, 전체 18쪽
- 주제분류
- 자연과학 > 생활/식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 1997.05.01
4,960원
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국문 초록
영문 초록
목차
머리말
우리나라의 자연 환경
우리나라 식생활의 변화에 요인이 된 계기들
한국인의 영양소 및 식품섭취 변화
국가별 식품공급량 비교
질병 패턴의 변화
영양적 취약집단
앞으로의 방향
중국의 경우
우리 나라의 경우
맺음말
참고문헌
키워드
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참고문헌
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