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학술논문

콩 가공방법에 따른 Soyasaponin함량의 변화

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영문명
The change of Soyasaponin Content by Soybean Processing
발행기관
한국작물학회
저자명
이준설 김철우 오용비 안영섭 정병춘 박양균
간행물 정보
『한국작물학회 학술발표대회 논문집』1998년 춘계학술대회, 51~52쪽, 전체 2쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
1998.04.30
4,000

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APA

이준설,김철우,오용비,안영섭,정병춘,박양균. (1998).콩 가공방법에 따른 Soyasaponin함량의 변화. 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 1998 (1), 51-52

MLA

이준설,김철우,오용비,안영섭,정병춘,박양균. "콩 가공방법에 따른 Soyasaponin함량의 변화." 한국작물학회 학술발표대회 논문집, 1998.1(1998): 51-52

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