학술논문
들깨 품질평가 현황과 전망
이용수 5
- 영문명
- Current Status and Prospects of Quality Evaluation in Perilla
- 발행기관
- 한국작물학회
- 저자명
- 이봉호 류수노 곽태순
- 간행물 정보
- 『한국작물학회지』제47권 제s호, 150~162쪽, 전체 13쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 기타농수해양
- 파일형태
- 발행일자
- 2002.12.30
4,360원
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국문 초록
영문 초록
목차
ABSTRACT
들깨 종실의 영양성분
종실의 미량성분
종실의 단백질과 아미노산조성
들깨의 기름과 지방산조성
들깨 기름의 성분과 기능
깻잎의 성분과 함유량
들깨의 이용 전망
적요
인용문헌
키워드
해당간행물 수록 논문
- 약용식물의 품질평가 현황과 전망
- 원고작성요령 외
- 옥수수의 품질평가 현황과 전망
- 땅콩의 품질평가 현황과 전망
- 밀 품질평가 현황과 검사제도
- 쌀 품질 고급화 및 고 부가가치화를 위한 육종현황과 전망
- 콩 품질평가 현황과 전망
- 쌀의 품질평가 현황과 금후 연구방향
- 고품질 및 기능성 증진을 위한 작물생산기술의 연구 현황과 전망
- 식물 품종 및 종자의 품질평가 기준에 대한 규정현황
- 참깨의 품질평가 현황과 전망
- 고구마 품질평가 현황과 전망
- 유채 품질 평가 현황과 전망
- 맥주보리 품질평가 현황과 전망
- 들깨 품질평가 현황과 전망
- 감자 품질평가 현황과 전망
참고문헌
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