학술논문
식이섬유의 정량 및 기능성 분석
이용수 9
- 영문명
- Analysis of Dietary Fibers and its Biofunctional Effect
- 발행기관
- 한국작물학회
- 저자명
- 이성현 박홍주 조수묵
- 간행물 정보
- 『한국작물학회지』제49권 제s호, 23~30쪽, 전체 8쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 기타농수해양
- 파일형태
- 발행일자
- 2004.12.30
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국문 초록
영문 초록
목차
Ⅰ. 서언
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 식품 중의 식이섬유 함량과 기능성
참고문헌
키워드
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- 약쑥의 유용성분 정량분석
- ACE 저해활성 측정
- 카로테노이드 분석
- 이차원 전기영동에 의한 단백질의 분리
- 콩 Isoflavone의 정량분석
- Ureide 분석
- 참깨 리그난 성분 분석법
- Momilacton B의 분리 및 동정
- 항혈소판 작용 검색
- 분자생물학적 방법에 의한 세포 독성 측정
- 원자현미경 이용법
- HPSEC를 이용한 β-glucan 평균분자량 측정
- 아미노산 분석법
- 페놀화합물 분석
- 식물성 스쿠알렌의 분리 및 분석
- 안토시아닌 분석
- 식미 평가
- 비타민 C의 분석법
- 작물함유 GABA 정량분석
- 유색미 함유 Alkaloid 분리 및 정량
- 마의 Saponin 성분분석
- 미강중 토코페롤 및 토코트리에놀의 정량분석
- 항산화 활성 검정법
- ICP를 이용한 이온 함량분석
- 유색미 함유 Cyanidin 3-glucoside 정량분석
- 식물체 핵산 분리 및 정제
- 식물체 내의 포스포리파제 D 활성 측정
- Recycling Preparative HPLC를 이용한 물질분리
- DPPH법에 의한 항산화활성 평가
- 당뇨 동물모델에서의 기능성 쌀의 효과 측정
- 식물유지 지방산 분석법
- 고삼의 Matrine 성분분석
- 세포독성측정법
- 영상분석법에 의한 쌀 품위 자동분석
- Mixed B-D-glucan 분석
- 식이섬유의 정량 및 기능성 분석
- 대한약전 (KPVIII) 수재 생약의 지표성분 정량법
- 인삼중 사포닌 성분의 정성 및 정량 분석
- 화색 변이체에 대한 분자유전학적 분석
- 밥의 텍스쳐 및 색의 측정
- CNS2000 기기를 통한 식물체 및 토양의 탄소·황·질소의 동시분석
- NIRS를 이용한 작물 품질분석
참고문헌
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