혼합 생균제가 열 스트레스에 노출된 산란계의 생산성, 계란품질, 면역반응 및 맹장 미생물에 미치는 효과

• 영문명: Effects of Dietary Probiotic Mixture on Caecal Microflora, Immune Response, Egg Quality and Production of Layerunder Heat Stress
• 발행기관: 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회)
• 저자명: 송영한(Young-Han Song) 고용균(Yong GyunGoh) 엄경환(Kyung-Hwan Um) 박병성(Byung-Sung Park)
• 간행물 정보: 『한국응용과학기술학회지』한국유화학회지 제35권 제3호, 787~796쪽, 전체 10쪽
• 주제분류: 공학 > 화학공학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.09.30

국문 초록

본 연구는 열 스트레스 (heat stress, HS)에 노출된 산란계에서 혼합 생균제의 급여가 생산 성, 계란품질, 면역반응, 맹장 미생물 및 분 암모니아에 미치는 효과를 조사하였다. 총 400마리의 50주령 Hy-Line brown 산란계를 무작위로 각각 100마리씩 4 그룹, C (대조군, 실온 25℃), HS (열 스트레스 33℃), HSP (HS 플러스 혼합 생균제 500, 750 mg/kg)로 배치하였다. 산란계의 생산성, 계란품질, 비장 무게, 혈액 IgG 및 lymphocyte 농도는 HSP 그룹에서 HS 그룹과 비교했을 때 증가하였고, 코르티 코스테론, heterophil과 lymphocyte의 비율 (H:L) 및 폐사율은 유의하게 낮았다. Lactobacillus는 HSP 그룹에서 HS 그룹과 비교했을 때 증가하였으나 Escherichiacoli (E. coli), coliform bacteria 및 aerobic bacteria는 유의하게 낮았다. 분에서 암모니아 발생은 HS 그룹이 HSP 그룹에 비해서 유의하게 증가하 였다. 결론적으로, 이러한 혼합 생균제가 여름철 산란계의 더위 피해를 방해주고 면역반응, 맹장 미생물 균형을 경유하여 생산성, 계란품질 및 계분으로부터 악취 발생을 줄이는 데 효율적인 영양전략이 될 수있음을 나타낸다.

영문 초록

This study was conducted to investigate the effects of probiotic mixture on fecal ammonia, caecal microorganism, immune response, egg quality and production in layer under heat stress (HS).A total of four hundred 50 week olds Hy-Line Brown layers were randomly divided into four groups of 100 heads each: C (control, room temperature 25℃), HS (heat stress 33℃), PM (HS plus probiotic mixture 500, 750 mg/kg of diets). Egg production, egg quality, spleen weight, blood IgG and lymphocyte concentrations were increased in the PM group compared to the HS group, while mortality, the heterophil:lymphocyte (H:L) ratio, and corticosterone levelswere significantly decreased. Lactobacillus was increased in the PM group compared to the HS group, but E. coli, coliform bacteria and aerobic bacteria were significantly reduced. Fecal ammonia production was significantly increased in the HS group compared to the PM group. In conclusion, the results of this study that these mixed probiotics can reduce the heat damage of the summer laying hens and can be an effective nutritional strategy to reduce odor generation from feces, and to improve egg quality and laying production through immune response and caecal microbial balance.

목차

1. 서 론

2. 재료 및 방법

3. 결과 및 고찰

4. 결 론

키워드

혼합 생균제 산란계 열 스트레스 생산성 계란품질 Probiotic mixture layer heat stress production eggquality