유기농 식품 관련 인식 조사

• 발행기관: 마크로밀엠브레인
• 저자명: 편집부
• 간행물 정보: 『리서치보고서』2011년 10월호, 2~17쪽, 전체 16쪽
• 주제분류: 사회과학 > 사회과학일반
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2011.10.31

국문 초록

유기농 식품 관련 인식 조사결과 요약 •최근 1년 기준 구입경험이 있는 유기농 식품 종류는 ‘채소/야채류(67.6%)’, ‘과일류(62.5%)’가 가장 많았고, 이어 ‘간식류(58.3%)’,’차/음료/유제품(50.4%)’, ‘축산 및 육가공품(46.3%)’ 순으 로 높게 나타났음 →대체로 ‘신선식품’과 ‘가공식품’의 구입 경험이 83.1%, 81.1%로 모두 높은 편이었음 •최근 1년 기준 유기농 식품 구입 장소는 ‘슈퍼/마트의 유기농 전문코너’가 76.2%로 가장 많았고, ‘슈퍼/마트의 일반 코너(39.4%)’에서 유기농 식품을 구입하는 비율 또한 높게 나타났음 •유기농 식품을 이용하게 된 계기는 ‘가족(본인 포함)의 건강을 위해서’란 응답이 71.9%로 압도적으로 높게 나타났음 →한편 전년도 조사 결과 비교 시 ‘아이의 임신 및 출산으로 아기의 건강에 도움이 될 것 같아서’ 유기농 식품을 이용하게 되었다는 응답은 좀더 많아진 반면 ‘맛 등의 기능적 측면이 마 음에 들어서’ 이용하게 되었다는 응답은 큰 폭의 감소세를 보여 주목할만함 •월평균 유기농 식품 구입에 지출하는 비용은 ‘1-3만원 미만’이 가장 많았고, 이어 ‘3-5만원 미만’, ‘5-10만원 미만’ 순으로 높게 나타났으며, 이러한 특징은 전년도 조사 결과와 큰 차이를 보이지 않았음 •구입 시 ‘유기농 인증 마크’를 확인하는지 여부를 묻는 질문에선 ‘꼼꼼히 확인하는 편’이란 응답은 32.7%로 낮은 반면 ‘겉 포장지에 유기농 단어만 있으면 구매하는 편’이란 응답이 51.3% 로 높게 나타나 주목할만함 →특히 이러한 응답은 전년도 조사 결과와 큰 차이를 보이지 않았으나, 상대적으로 ‘꼼꼼히 확인하는 편’이란 응답이 소폭 증가한 특징을 보여 고무적임 •유기농 식품 구입 시 심리적으로 가장 방해되는 요인으로는 ‘고가의 가격’과 ‘유기농 여부의 신뢰성’ 문제가 각각 80.2%, 61.1%로 높게 나타났음 →전년도 조사 결과와 비교 시 ‘진짜 유기농인지에 대한 의심’ 정도는 다소 낮아진 특징을 보였으나 ‘유기농 제품은 고가의 가격’이란 심리적 Barrier가 좀더 높게 나타나고 있어 주목할 만함 •한편 가격이 비싸도 전적으로 구매할 의향이 있는 유기농 식품은 ‘채소/야채류’가 64.7%로 압도적으로 많았음 •HACCP 인증 식품 구매 경험은 10명 중 6명 수준이었으며, 이러한 비율은 전년도 조사와 거의 유사한 수준이었음 →응답자 특성별로는 ’40세 이상’과 현 자녀 연령대가 ‘4세 이상’인 응답자의 HACCP 인증 식품 구매 경험은 타 응답자 대비 좀더 높은 특징을 보였음 •식품 구매 시 HACCP 인증 마크의 영향력은 51.9%(5점척도 평균 3.47점)로 비교적 높은 편이었고, 이러한 HACCP 인증의 영향력은 전년도 조사 결과와 거의 유사한 수준이었음 •소비자가 생각하는 HACCP 인증이 필요한 식품으로는 ‘축산 및 육가공품(65.4%)’, ‘채소/야채류(57.9%)’, ‘과일류(37.4%)’, ‘쌀/잡곡류(37.2%)’ 순으로 높게 나타났음.

목차

Research Overview

Summary

Research Findings 1. Part A. 유기농 식품 구입 관련 U&A 조사

Research Findings 2. Part B. HACCP 관련 조사