학술논문
방글라데시의 차 생산, 가공 및 사회 경제적 지위
이용수 49
- 영문명
- Tea Production, Processing, and Socio-economic Status in Bangladesh
- 발행기관
- 한국차학회
- 저자명
- Shakti Chandra Mondal 황수정(Su-Jung Hwang) 은종방(Jong-Bang Eun)
- 간행물 정보
- 『한국차학회지』제27권 제1호, 49~55쪽, 전체 7쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 기타농수해양
- 파일형태
- 발행일자
- 2021.03.30
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국문 초록
방글라데시에서 차 음용은 인기를 얻고 있다. 방글라데시인들은 녹차, 홍차, 우롱차 등 다양한 종류의 차를 음용하고 있지만 그 중에서도 홍차가 가장 대중적인 인기를 끌고 있다. 차는 항산화, 항염증, 항당뇨, 항암 등건강에 좋은 다양한 화합물을 함유한다. 그러나 방글라데시 차 농장은 세계 최상급의 차를 생산하는 과정에 있어 몇 가지 문제에 직면하고 있다. 그중 주요한 문제는 정치적 불안, 인프라, 교육 및 사회 보장과 관련된 것이다. 차 생산 종사자들의 일상생활에도 미흡한 점이 많다. 따라서 본 논문에서는 방글라데시의 현재 차 생산 현황에대해 조사하고자 하였으며 또한 방글라데시에서 차를 생산하는 근로자들의 사회경제적 상황과 차 제조와 관련된 실질적인 문제들을 전반적으로 고찰하였다.
영문 초록
Tea drinking is gaining popularity in Bangladesh. The people of this country drink all available types of tea such as green tea, black tea, and oolong tea. Among them, black tea is the most popular. Tea contains various compounds which are beneficial for health by virtue of their anti-oxidative, anti-inflammatory, anti-diabetic, anti-cancerous, and other properties. However, in Bangladesh, tea estates are facing several problems during the production of world-class tea. The main issues are related to political instability, infrastructure, education, and social security. The daily life of tea workers also leaves a lot to be desired. This study observed the present status of tea production in Bangladesh and attempted to outline the socio-economic conditions of the workers and practical problems related to tea production.
목차
Introduction
Main Section
Conclusion
키워드
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- 녹차로부터 분리한 epigallocatechin-3-O-(3-O-methyl) gallate의 Helicobacter pylori 생육 억제 효과
- 조선 후기 『부역실총(賦役實摠)』에 나타난 공납차(貢納茶) 연구
- 고지방식이를 섭취한 성장기 쥐에서 녹차와 홍차가 혈중 지질 및 항산화 효소 활성에 미치는 영향
- 방글라데시의 차 생산, 가공 및 사회 경제적 지위
- 홍차와 녹차 추출물의 마우스 AML12 간세포 및 3T3-L1 지방세포에서 대사관련 유전자 조절 효과
- 세 종류 차 향기의 효과적인 분석을 위한 HS-SPME 조건 설정
참고문헌
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