사업체 직원 및 고용주에 의한 단계별 직업훈련이 지적장애인의 조리직무기술 수행에 미치는 효과

• 영문명: The Effect of the Step-by-Step Vocational Training through Staff and Employer of Workplace on the Cooking Task Skills for Individuals with Intellectual Disabilities
• 발행기관: 한국자폐학회
• 저자명: 김영준(Kim,Young-Jun) 도명애(Do, Myung Ae)
• 간행물 정보: 『자폐성장애연구 [ISSN 2005-1778 (Print) / 2671-6992 (Online)]』제16권 제2호, 151~178쪽, 전체 28쪽
• 주제분류: 사회과학 > 교육학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2016.08.30

국문 초록

본 연구는 사업체 직원 및 고용주에 의한 단계별 직업훈련이 지적장애인의 조리직무기술 수행에 미치는 효과를 알아보는 데 목적을 두었다. 이를 위해, 특수학교 전공과 과정에 6개월째 재학하고 있는 지적장애인 세 명을 연구 대상으로 선정하였다. 실험 환경은 식당사업체 내 주방으로 구성되었다. 실험 설계는 단일대상연구의 기법 중 한 가지인 대상자간 중다간헐 기초선 설계를 사용하였으며, 이에 따른 실험 조건은 기초선, 중재, 유지로 구성되었다. 독립변인인 사업체 직원 및 고용주에 의한 단계별 직업훈련은 1단계와 2단계로 상호 분류되어 적용되었다. 1단계는 사업체 직원이 직접교수의 차원에서 연구 대상의 목표행동 시연에 대하여 언어촉진, 동작촉진, 신체촉진을 적용하는 중재 절차가 포함되었다. 다음으로, 2단계는 고용주가 연구 대상의 목표행동 시연에 대해 과제분석의 단계별로 오반응 요인에 대한 언어촉진을 제공하는 중재 절차가 포함되었다. 그리고 2단계에서는 연구 대상이 고용주의 언어촉진을 제공받은 이후 목표행동의 시연에 대한 오반응 요인을 과제분석의 단계별 순서에 맞춰 소형 수첩에 직접 기록하는 중재 절차 역시 포함되었다. 종속변인인 조리직무기술은 연구 대상이 식당사업체의 주방에서 각종 나물과 고추장, 밥 등을 이용하여 손님이 식사할 비빔밥을 요리하는 것으로 조작적 정의가 될 수 있으며, 과제분석을 통해 총 10가지의 하위 수행 단계가 포함되었다. 연구 결과, 연구 대상은 중재프로그램을 통하여 목표행동을 효과적으로 습득하고 유지한 것으로 나타났다. 끝으로, 본 연구는 연구 결과에 토대하여 독립변인과 종속변인이 갖는 기능적 의의에 따라 논의, 후속연구의 제언, 제한점을 살펴보았다.

영문 초록

The purpose of this research was to identify the effects of step-by-step vocational training through staff and employer of workplace on the cooking task skills of individuals with intellectual disabilities. For this, three individuals with intellectual disabilities attending vocational class at a special school were selected based on several selection criteria. Kitchen in restaurant workplace was selected as the experimental location. The experimental design consisted of multiple probe design across subjects, one of single subject research techniques. The experimental conditions were divided into three types including baseline, intervention and maintenance according to the experimental design. The intervention program involved mutual connection of staff instruction(first-step) and employer instruction(second-step) of workplace. First, in the staff instruction of intervention program, the instruction technique of ‘response prompting’ was composed primarily by using the language prompting, movement prompting, physical prompting in the restaurant workplace. Second, employer instruction of workplace included language prompting focusing on error response through target behavior of research subjects, which were a part of brief response prompting. Cooking task skills, the target behavior (dependent variable), was operationally defined as cooking of BIBIMBAB by the subjects; it was composed as a total of 10 sub steps through task analysis. The research result demonstrated that the research subjects effectively acquired and maintained BIBIMBAB cooking task skills through the intervention program. Lastly, this study presented discussion, conclusion, suggestion on future studies, and limitation by focusing on the functional meaning and value of independent and dependent variables.

목차

요약

Ⅰ. 서론

1. 연구의 필요성 및 목적

2. 연구 문제

Ⅱ. 연구 방법

1. 연구 대상

2. 실험 환경 및 설계

3. 종속변인(목표행동): 조리직무기술

4. 독립변인: 사업체 직원 및 고용주에 의한 단계별 직업훈련

5. 자료 측정

6. 관찰자간 신뢰도

7. 중재 충실도

8. 사회적 타당도

Ⅲ. 연구 결과

1. 조리직무기술 습득에 미치는 효과

2. 조리직무기술 유지에 미치는 효과

Ⅳ. 논의 및 결론

참고문헌

Abstract

키워드

사업체 직원 및 고용주 단계별 직업훈련 조리직무기술 지적장애인 staff and employer of workplace step-by-step vocational training cooking task skills individuals with intellectual disabilities