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학술논문

호텔식음료 종사자의 감정노동이 서비스 제공수준에 미치는 영향: 상사의 감성지능과 사회적 지원의 조절효과를 중심으로

이용수 154

영문명
The Impact of Hotel Foodservice Employee's Emotional Labor on Level of Service Delivery: Focused on the Mediating Effect of Supervisor's Emotional Intelligence and Social Supports
발행기관
한국외식경영학회
저자명
김보성(Bo Sung Kim) 김명희(Myung Hee Kim) 이인석(In Suk Lee) 정무관(Mu Goan Jeong)
간행물 정보
『외식경영연구』13권 5호, 319~340쪽, 전체 22쪽
주제분류
경제경영 > 경영학
파일형태
PDF
발행일자
2010.12.31
5,440

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

This study examines the effect of some domestic first class hotel members` emotional labor on level of service delivery and firm performance. Also the present study is designed to test the moderating effect of supervisor`s emotional intelligence, social support on relationship between emotional labor and level of service delivery. The major finding of the study are as follow. First of all, the four factors model of emotional labor was related to lower and higher level of service delivery. And level of service delivery was generally related to higher firm performance. Secondly, moderating effect of social support on the relationship between emotional labor and level of service delivery was statistically significant. But moderating effect of supervisor`s emotional intelligence was partially signigicant.

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APA

김보성(Bo Sung Kim),김명희(Myung Hee Kim),이인석(In Suk Lee),정무관(Mu Goan Jeong). (2010).호텔식음료 종사자의 감정노동이 서비스 제공수준에 미치는 영향: 상사의 감성지능과 사회적 지원의 조절효과를 중심으로. 외식경영연구, 13 (5), 319-340

MLA

김보성(Bo Sung Kim),김명희(Myung Hee Kim),이인석(In Suk Lee),정무관(Mu Goan Jeong). "호텔식음료 종사자의 감정노동이 서비스 제공수준에 미치는 영향: 상사의 감성지능과 사회적 지원의 조절효과를 중심으로." 외식경영연구, 13.5(2010): 319-340

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